KIN麵 (已結業)

我之前已经去过鲗鱼涌分店。最近知道品牌喺中环街市开咗pop-up store，正好去中环洗牙，于是同朋友相约去试吓。分店是全港第一间为外卖提供100%循环包装的面店，食物容器都系以农业副产品——小麦加工而成，完全可生物降解，并可以减少环境污染。为鼓励客人同为环保作出贡献。外卖用餐后客人可将食物容器退还面店回收，并可获得小奖励，一齐支持环保。<麻辣鸡软骨鸡肉抄手配担担波浪面> $78共有4只红油抄手，馅料有鲜嫩既鸡髀肉同埋爽脆鸡软骨，抄手食落微甜，面条似刀削面，波浪形面条烟韧弹牙，秘制四川担担酱椒麻多汁，并有坚果做点缀。<韩式人参走地鸡汤叉烧面> $88呢碗面用咗传统韩式人参鸡汤烹调方法，鸡汤入口清甜，但又用咗港式既鸡叉烧、大葱、溏心蛋等配料，叉烧肉质嫩滑，溏心蛋带软嫩口感，幼身面条软硬适中，味道不止美味，而且相当滋补，几好食。<虾籽花胶捞面> $88捞面喺全蛋面条，配料为烘香过嘅虾籽同埋花胶及香菇，味道香浓，加埋高汤熬制而成的自家酱汁，令到面条变得柔软爽口，更索哂自家酱汁精华，充满鲜味。<本地蜂蜜和走地鸡蛋挞> $9最钟意