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2021-08-24
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最近，在8月23日星期一中午 12:30，等候多年的中环街市经活化后终于重开！我急不及待中午及放工来凑热闹及打卡！由1938年，成为第四代、具超过80年的历史建筑物中环街市，楼高3层；自2003年3月，中环街市大部份地方也停止运作，只剩下2楼通道让人往来！现时，集历史展览、餐厅、食店、商店...等，于一身！成为中环新蒲点！位于2楼食街，云集不少食店仔！场内有少量地方站立进食！见到有间糕点面包店 <1966烘焙联盟>，挞类、彩虹瑞士卷卖相非常吸引！供应：面包、吐司、三文治、冬甩松饼、挞类、瑞士卷、饮品...等！我目标是买全新研发的产品！第一次帮衬，我还是买面包算吧！直至我见到张单，店名打上 Maria's，令我联想到超群西饼，其开业年份为1966年，上网 check 店名 <1966烘焙联盟>，才得知这是超群西饼新副线品牌！山形吐司由 $34~$36 不等，有3款口味，分别是绿茶红豆、伯爵合桃及肉松！伯爵合桃 $36全个山形吐司无切，我尝试以手指粗度切开，可切成5片！混合不少伯爵茶粒及一些合桃粒，以日式汤种面团制成，包质密度高，室温下依然松软略带湿润，(放
我急不及待中午及放工来凑热闹及打卡！
由1938年，成为第四代、具超过80年的历史建筑物中环街市，楼高3层；自2003年3月，中环街市大部份地方也停止运作，只剩下2楼通道让人往来！
现时，集历史展览、餐厅、食店、商店...等，于一身！成为中环新蒲点！
位于2楼食街，云集不少食店仔！场内有少量地方站立进食！
见到有间糕点面包店 <1966烘焙联盟>，挞类、彩虹瑞士卷卖相非常吸引！
供应：面包、吐司、三文治、冬甩松饼、挞类、瑞士卷、饮品...等！
我目标是买全新研发的产品！
第一次帮衬，我还是买面包算吧！
伯爵合桃
$36
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山形吐司由 $34~$36 不等，有3款口味，分别是绿茶红豆、伯爵合桃及肉松！
伯爵合桃 $36
全个山形吐司无切，我尝试以手指粗度切开，可切成5片！
混合不少伯爵茶粒及一些合桃粒，以日式汤种面团制成，包质密度高，室温下依然松软略带湿润，(放工买，翌日食用)，味道少咸，如果略嫌干寡乏味的话，可配果 jam 或牛油同食！
第二次帮衬
绿茶红豆冬甩松饼 $20
整个是呈绿色的绿茶红豆冬甩松饼，有别于传统油炸的冬甩，冬甩外型的松饼，松软湿润，甜美清香！ 混合少量红豆， 表面淋上绿茶酱，薄薄一层却颇甜！
绿茶红豆冬甩松饼
$20
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彩虹瑞士卷 $22 (件)
有件装 $22 及盒装原条 $58
色彩缤纷的彩虹瑞士卷，卖相十分吸引视线！ 第二次帮衬也要买来一试！
以 5种食材制作：柠檬、草莓、抹茶、蓝莓、朱古力等，绝不欺客！并非 5只色一种味！
柠檬的清新芳香最突出！ 口味上，朱古力则口味较浓郁！中间夹杂一点香滑奶油湿润口感！ 值得一试！
彩虹瑞士卷
$22
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