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2018-10-17
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喺朋友推介之下，今日再去试另外一间越南牛河。佢位置喺中环，楼面比较细，眼看似酒吧多个似餐厅。但去到门口时见到里面都座无虚席，于是决定一试。今日我哋点了一个生牛肉汤河和火烧牛腩拼烧猪肉捞蒙粉。值得一提的是餐牌上说的烧猪肉，其实也是用炸的方法去煮的。先讲牛肉汤河，汤底比较清淡但都算有牛肉味。河粉都算滑，但系越南粉经常一同配上的香草依度就比较少。牛肉都算嫩，但牛肉味不是太够。整体都算唔错啦。另外一个火烧牛腩捞蒙粉调味上都做得不错。牛腩虽然切得比较薄但食得出牛肉味，火烧后嘅香味都同调味料和捞蒙粉的酱汁很配。猪肉就冇乜特别，整体值得一试！但系唔知点解我哋坐个位可以见到厨师喺度煮嘢食，但系厨师个样好似唔系几开心，可能生意太忙挂？
今日我哋点了一个生牛肉汤河和火烧牛腩拼烧猪肉捞蒙粉。值得一提的是餐牌上说的烧猪肉，其实也是用炸的方法去煮的。
先讲牛肉汤河，汤底比较清淡但都算有牛肉味。河粉都算滑，但系越南粉经常一同配上的香草依度就比较少。牛肉都算嫩，但牛肉味不是太够。整体都算唔错啦。
另外一个火烧牛腩捞蒙粉调味上都做得不错。牛腩虽然切得比较薄但食得出牛肉味，火烧后嘅香味都同调味料和捞蒙粉的酱汁很配。猪肉就冇乜特别，整体值得一试！
但系唔知点解我哋坐个位可以见到厨师喺度煮嘢食，但系厨师个样好似唔系几开心，可能生意太忙挂？
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