霸王風味 (已結業)

中环要找一间有水准收费又唔太贵的京川沪餐厅都唔容易！可能霸王风味会系其中一间。餐厅是要上一楼、可能因此今晚唔系太多人。餐厅灯光偏暗装修简单！招牌小笼包、小笼包大大只又热腾腾、包皮又薄又晶莹、汤汁包裹在小笼包内，夹起都冇穿、入口汤汁四溅又带点烫口。汤汁连猪肉一起食用，味道十分丰富。蜜汁火方香喷喷。火方是赤红色的瘦肉连着透明的肥肉，烘得松香，切成薄片上碟。再配合炸得香脆的腐皮及青翠的青瓜，整体卖相几靓！吃用时用馒头夹一片火腿、青瓜加上一片炸透的腐皮食用，火腿酥香味混合上松脆腐皮，入口嘴馋时还可以听到腐皮卜卜脆的声音，加上火腿又混合了少许浓郁的桂花蜜糖汁，非常融和又有层次！麻酱捞面，麻酱份量刚刚好唔太多、靑瓜切成幼丝配合偏粗的面条，麻酱入口芝麻味都几浓郁、麻酱捞在爽口的面和青瓜丝一起食用、凉凉的，有点食日本沾面的感觉，都几清新！高力雪糕，外表都几企身，胀卜卜、入口雪糕溶解在口腔内，又热又冻的口感，有点奇怪的感觉！今晚点算的菜肴简单、出品唔错，服务都好到位，收费又合理！