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2023-08-29
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今次去👧🏻👩🏻上环扮完靓后就去咗朋友推介，喺大馆附近嘅马拉菜餐厅(其实👧🏻觉得佢地嘅食物都有啲Fusion)，超有惊喜！推荐比大家Lunch/ Happy Hour一路饮酒🍻一路试佢地嘅食物！🌟珍宝大蚬拼海虾喇沙餐厅嘅面类只有喇沙一款，而配菜小食就有唔少款式，有特别嘅新鲜海龙趸片，大路少少就有鱻鱼三宝、杂锦海鲜🦞！而👧🏻就叫咗餐厅皇牌之一嘅珍宝大蚬拼海虾喇沙！喇沙唔似坊间嘅咁重椰汁香🥥，反而系带少少冬荫功味，而虾味、椰汁🥥、香茅味并存。汤底浓郁但唔咸，冇落味精又唔觉口渴！如果落多少少金橘汁落汤底，会更加清甜！而两款海鲜同样地新鲜鲜甜，大蚬冇沙又多汁！至于面底就系掺掺，米粉+油面底，份量十足，男士自己食一碗都会够饱👍🏻。🌟火热砂煲肉骨茶砂煲送上嘅肉骨茶热辣辣，汤底药材味颇浓，几特别嘅系，平时饮肉骨茶会饮到香浓蒜味🧄，但餐厅就系知道有啲人唔钟意蒜味，就喺煮汤茶过程中取起蒜头，另外压磨再煮成蒜泥酱，供客人自行混入蒜酱。蒜泥酱烹调后重黑蒜香，混入汤底后非常清香。肉骨茶嘅肉系用上猪软骨，软骨煮至有少量咬口。配埋油炸鬼、豆卜等索汁食材，真系令人满足！➡️另外餐厅而家嘅肉骨茶同埋喇沙都推出咗雪藏套装，
🌟珍宝大蚬拼海虾喇沙
餐厅嘅面类只有喇沙一款，而配菜小食就有唔少款式，有特别嘅新鲜海龙趸片，大路少少就有鱻鱼三宝、杂锦海鲜🦞！而👧🏻就叫咗餐厅皇牌之一嘅珍宝大蚬拼海虾喇沙！
喇沙唔似坊间嘅咁重椰汁香🥥，反而系带少少冬荫功味，而虾味、椰汁🥥、香茅味并存。汤底浓郁但唔咸，冇落味精又唔觉口渴！如果落多少少金橘汁落汤底，会更加清甜！而两款海鲜同样地新鲜鲜甜，大蚬冇沙又多汁！至于面底就系掺掺，米粉+油面底，份量十足，男士自己食一碗都会够饱👍🏻。
🌟火热砂煲肉骨茶
砂煲送上嘅肉骨茶热辣辣，汤底药材味颇浓，几特别嘅系，平时饮肉骨茶会饮到香浓蒜味🧄，但餐厅就系知道有啲人唔钟意蒜味，就喺煮汤茶过程中取起蒜头，另外压磨再煮成蒜泥酱，供客人自行混入蒜酱。蒜泥酱烹调后重黑蒜香，混入汤底后非常清香。肉骨茶嘅肉系用上猪软骨，软骨煮至有少量咬口。配埋油炸鬼、豆卜等索汁食材，真系令人满足！
➡️另外餐厅而家嘅肉骨茶同埋喇沙都推出咗雪藏套装，喺屋企翻热几分钟就可以即刻十分美味嘅肉骨茶同埋喇沙面！(仲要有素食版，非常贴心～）
🌟脆炸一口鸡(梅子)
呢道小食会令人回想起台式盐酥鸡，同样有炸粉反潮嘅效果，粉浆较厚，不过系松脆，唔系盐酥鸡咁有烟韧嘅口感。鸡肉腌过非常入味同Juicy，腌上酸酸甜甜嘅梅子粉，系会食极唔停！
🌟椰丝咖吔薄饼
其实食完小食+淀粉质，但都系坚持试下餐厅皇牌甜品-椰丝咖吔薄饼！先煎酥饼至香脆，再将酥饼两面都沾上焦糖，摊冻后凝固并变得又硬又脆。面层放满椰丝同芝麻碎，就咁食已经非常好味！如果钟意食咖吔酱嘅朋友仔就一定要点埋佢哋秘制嘅蛋黄咖吔酱！比坊间嘅更少甜更香浓！
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