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2024-06-23
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Weekend 係要放鬆一下食餐好約左朋友去左中環一間非常出名既意大利餐廳食個 Weekend Brunch 享受一下餐廳位置非常方便，鄰近地鐵站店內裝潢華麗，充滿復古意大利風情，仲設有室外花園，就算室內室外都有多個打位餐廳菜式仲係由米芝蓮星級主廚設計，為大家提供最精緻的意大利美食食物方面 :4-Course Brunch Menu以 THE SEA, THE FARM, THE LAND 為主題，大家可以據自己喜好選擇海鮮、肉類或素食Brunch 包括 To Begin，Antipasti，The Main，最後仲有甜品車及餐飲- Bread -餐前麵包有酸種麵包、麥包、麵包條及脆片，配上橄欖油及意大利黑醋就剛剛好- To Begin -The Sea : 有吞拿魚他他、帶子剌身、澳洲青口、大蝦、大蜆、生蠔及深海螯蝦，款款新鮮鮮甜，海鮮控必選海鮮盤The Farm : 有24個月帕瑪火腿、意式香腸、意大利火腿及莎樂美腸，再配埋巴馬臣芝士、橄欖、風乾番茄、杏仁，超級豐富嘅火腿拼盤- Antipasti -有十二款可以選擇，每人可選三款Sautéed Prawns : 大蝦爽口彈牙，配上
約左朋友去左中環一間非常出名既意大利餐廳食個 Weekend Brunch 享受一下
餐廳位置非常方便，鄰近地鐵站
店內裝潢華麗，充滿復古意大利風情，仲設有室外花園，就算室內室外都有多個打位
餐廳菜式仲係由米芝蓮星級主廚設計，為大家提供最精緻的意大利美食
食物方面 :4-Course Brunch Menu
以 THE SEA, THE FARM, THE LAND 為主題，大家可以據自己喜好選擇海鮮、肉類或素食
Brunch 包括 To Begin，Antipasti，The Main，最後仲有甜品車及餐飲
- Bread -
餐前麵包有酸種麵包、麥包、麵包條及脆片，配上橄欖油及意大利黑醋就剛剛好
- To Begin -The Sea : 有吞拿魚他他、帶子剌身、澳洲青口、大蝦、大蜆、生蠔及深海螯蝦，款款新鮮鮮甜，海鮮控必選海鮮盤
The Farm : 有24個月帕瑪火腿、意式香腸、意大利火腿及莎樂美腸，再配埋巴馬臣芝士、橄欖、風乾番茄、杏仁，超級豐富嘅火腿拼盤
- Antipasti -有十二款可以選擇，每人可選三款
Sautéed Prawns : 大蝦爽口彈牙，配上阿拉比亞塔醬及莎莎醬，夠曬惹味
Semolina Fried Whitebait Fish : 炸白飯魚仔，香口嫩滑，蘸少少鹽同檸檬汁，配酒一流
Sautéed Clams :炒大蜆加入大蒜橄欖油，帶出大蜆鮮味
Beef Tartare : 牛肉他他加入蛋黃及羊乳酪，味道嫩滑
Crostino Sausage, Taleggio : 香腸粒配上香草及塔雷吉乳酪上烘多士，口感香脆入味
Burrata and Yellow Tomato : 水牛芝士口感香滑，味道濃郁，入口即化
- The Main - Black Angus Striploin, Sautéed Broccolini, Beef Jus : 黑安格斯西冷煎到五成熟，肉質嫩滑，牛味濃郁，肉汁豐富
Linguine alle Vongole : 蒜蓉大蜆扁意粉有多隻鮮甜大蜆，配上彈牙煙韌扁意粉，簡單又鮮味嘅主食之一
- Dessert -超有儀式感嘅甜品車，有最出名必試嘅 Tiramisu、開心果蛋糕、士多啤梨慕絲蛋糕、曲奇、南瓜慕絲、朱古力慕絲及西瓜，款式頗多，如果唔夠飽仲可以 Refill
- Drink -最後當然要叫埋杯餐飲享受下個豐富 weekend brunch，Latte 仲有心心拉花，店員非常窩心
網址 : https://www.sandshospitality.com/portfolio/spiga
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