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2021-12-08
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晚上在中环吃饭，餐厅面积不大，但气氛很好，一排酒柜放满各式日本酒，还有一棵圣诞树。我们坐在铁板烧前，晚上没有套餐，全部单点。不过大家可以留意，九时后还有特价小食。⭐️黑鯥$38厚厚一切，经过炙烧，入口有焦香，鱼味浓郁。⭐️金目鲷$38呈粉红色，同样在鱼皮炙烧，入口鱼脂充沛。 ⭐️松叶蟹他他$88卖相精致，从下而上有牛油果、赤身、蟹肉和鱼子酱金箔，配搭黑醋和火箭菜，跟葡萄脆饼一起吃，口感丰富。 ⭐️铁板烧牛舌$88厨师即席板烧，本身已经切成一块块，配搭葱和珊瑚草，入口爽脆。 ⭐️海胆焗龙虾$298龙虾先在铁板上炒到半生熟，挑出龙虾肉，再加上海胆酱入焗炉焗。入口十分弹牙，配搭海胆酱入口更浓香滋味。 ⭐️和牛蒜香炒饭$148除了碎牛肉和米饭，还加入鸡蛋和香葱，在铁板上炒过的米饭特别香，粒粒米饭都很干爽，不错。 ⭐️鹿儿岛A4和牛肉眼$488鹿儿岛A4和牛肉眼厚厚一块，雪花分布得密密麻麻，大约四成熟。入口满嘴的油脂实在令人觉得满足，几乎上入口即化，如果觉得味道不够，还可以加上芥末酱汁和芦笋。 ⭐️日本海胆生和牛卷$268把生和牛卷起，生和牛有一定厚度，粉嫩的肉身上有满满的雪花花纹，看起来已经很吸引，上面还点缀
晚上在中环吃饭，餐厅面积不大，但气氛很好，一排酒柜放满各式日本酒，还有一棵圣诞树。
我们坐在铁板烧前，晚上没有套餐，全部单点。不过大家可以留意，九时后还有特价小食。
⭐️黑鯥$38
厚厚一切，经过炙烧，入口有焦香，鱼味浓郁。
⭐️金目鲷$38
呈粉红色，同样在鱼皮炙烧，入口鱼脂充沛。
⭐️松叶蟹他他$88
卖相精致，从下而上有牛油果、赤身、蟹肉和鱼子酱金箔，配搭黑醋和火箭菜，跟葡萄脆饼一起吃，口感丰富。
⭐️铁板烧牛舌$88
厨师即席板烧，本身已经切成一块块，配搭葱和珊瑚草，入口爽脆。
⭐️海胆焗龙虾$298
海胆焗龙虾
$298
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龙虾先在铁板上炒到半生熟，挑出龙虾肉，再加上海胆酱入焗炉焗。
入口十分弹牙，配搭海胆酱入口更浓香滋味。
⭐️和牛蒜香炒饭$148
除了碎牛肉和米饭，还加入鸡蛋和香葱，在铁板上炒过的米饭特别香，粒粒米饭都很干爽，不错。
⭐️鹿儿岛A4和牛肉眼$488
鹿儿岛A4和牛肉眼厚厚一块，雪花分布得密密麻麻，大约四成熟。
入口满嘴的油脂实在令人觉得满足，几乎上入口即化，如果觉得味道不够，还可以加上芥末酱汁和芦笋。
⭐️日本海胆生和牛卷$268
日本海胆生和牛卷
$268
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把生和牛卷起，生和牛有一定厚度，粉嫩的肉身上有满满的雪花花纹，看起来已经很吸引，上面还点缀著海胆、鱼子酱和金箔，奢华而精美。
和牛入口竟然十分冰爽可口，就像在吃鱼刺身，软绵绵的口感实在令人满足。
⭐️南非活鲍鱼$198
鲍鱼十分新鲜，厨师切成一片片，入口有胡椒调味，口感软腍，鲜味十足。
⭐️大葱炒日本鸡肾$88
大葱鸡肾适合佐酒吃，入口爽脆，配上大葱调味，咸香无比。
⭐️本日甜品$68
本日甜品
$38
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甜品卖相十分吸引，顶层是粒粒浅蓝色的橙酒啫喱，配搭奶冻，还有蓝莓、士多啤梨和火龙果。
入口奶味突出，配上水果口感更清新迷人。
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