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2013-07-21
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一行四人食晏,中午在这店订了台,点选了肥妹最爱的烟三文鱼薄饼和野菌鸡肉长通粉,再加牛油果火鸡肉沙律及必食的双色焗磨菇,四个人共享,再每人一杯无限添饮的柠檬茶,是午餐不喝酒的最佳选择。双色焗磨菇分别用黑松露和芝士菠菜焗,今天黑松露焗的磨菇料好像比平日多,入口的松露味更香浓,而芝士菠菜焗的磨菇则略比平日㶶,个人喜欢略焦的芝士味,所以未入口,单用嗅觉品尝也非常受落,入口加入菠菜的清香,更觉美味。三文鱼薄饼上次在尖沙咀店食过,上次做得一般,只是外观取胜,今次外观可谓完全只是一个普通薄饼样,我挑了一件较小的,入口的味道较尖沙咀分店的好,芝士味浓,烟三文鱼的味较清,饼底脆,个人感觉几好,但太座说她挑的那件偏咸一点,可能又是调味不均的老问题了。牛油果火鸡肉沙律的菜疏都算新鲜,沙律酱另上,可按个人喜好落多少,火鸡肉入口较实。野菌鸡肉长通粉做得较差,酱汁味道太淡,欠缺鲜味,鸡肉还算嫩滑,但长通粉入口有点过淋稍嫌无咬口。但总体来说今餐是可以接受的。
双色焗磨菇 分别用黑松露和芝士菠菜焗,今天黑松露焗的磨菇料好像比平日多,入口的松露味更香浓,而芝士菠菜焗的磨菇则略比平日㶶,个人喜欢略焦的芝士味,所以未入口,单用嗅觉品尝也非常受落,入口加入菠菜的清香,更觉美味。
三文鱼薄饼 上次在尖沙咀店食过,上次做得一般,只是外观取胜,今次外观可谓完全只是一个普通薄饼样,我挑了一件较小的,入口的味道较尖沙咀分店的好,芝士味浓,烟三文鱼的味较清,饼底脆,个人感觉几好,但太座说她挑的那件偏咸一点,可能又是调味不均的老问题了。
牛油果火鸡肉沙律的菜疏都算新鲜 ,沙律酱另上,可按个人喜好落多少,火鸡肉入口较实。
野菌鸡肉长通粉 做得较差,酱汁味道太淡,欠缺鲜味,鸡肉还算嫩滑,但长通粉入口有点过淋稍嫌无咬口。
但总体来说今餐是可以接受的。
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