影片
更多
2017-08-10
84 浏览
今日在中上环上完堂，去咗中环ＳＯＨＯ区食晚餐。行经这条满布食肆酒吧既街道，透过店外玻璃窗看到一部制面机，这家店原来是一家创意料理店，主打Fusion无国界菜式。原来这家食肆还是试业阶段，８月中上旬才开张，这家店其中一个卖点就系餐厅门口自设小型制面所（日间可欣赏到师傅每日新鲜制作拉面），好想试下！店内设计简约，灯光昏黄店内使用即磨岩盐除拉面外还有多款主菜选择，菜式糅合中西日元素，大部份都是外地进口，用上高质食材，而拉面嘅叉烧有齐中日两款呢。Dinner Menu Appetizer 点了这客ＳＡＬＡＤ鲜嫰沙律菜和48个月既Jamón ibérico 火腿 ，配上特调既姜葱汁，有趣有趣 ! 这可爱的丸子三兄弟其实是去了骨的鸡中翼 ：ＳＭＯＫＥＤ ＣＨＩＣＫＥＮ ＷＩＮＧＳ烟熏去骨鸡翼都系店中自家制，鸡中翼去骨后经过6小时的腌制，好入味又啖啖肉，肉质嫰滑弹牙，鸡翼皮唔觉肥腻。 每日供应三款不同口味拉面，有猪骨汤底的招牌拉面ＦＵＳＥ ＲＡＭＥＮ，口感浓稠的鸡汤拉面ＣＲＥＡＭ ＯＦ ＣＨＩＣＫＥＮ ＲＡＭＥ Ｎ，以及加了 XO酱的香辣鸡汤拉面 ＳＰＩＣＹ ＲＡＭＥＮ；而拉面内的叉烧有日式和港式两
行经这条满布食肆酒吧既街道，透过店外玻璃窗看到一部制面机，这家店原来是一家创意料理店，主打Fusion无国界菜式。
原来这家食肆还是试业阶段，８月中上旬才开张，这家店其中一个卖点就系餐厅门口自设小型制面所（日间可欣赏到师傅每日新鲜制作拉面），好想试下！
店内设计简约，灯光昏黄
店内使用即磨岩盐
除拉面外还有多款主菜选择，菜式糅合中西日元素，大部份都是外地进口，用上高质食材，而拉面嘅叉烧有齐中日两款呢。
ＳＡＬＡＤ
$78
12 浏览
0 赞好
0 留言
Dinner Menu Appetizer 点了这客ＳＡＬＡＤ
GINGER SCALLION SOY
1 浏览
0 赞好
0 留言
鲜嫰沙律菜和48个月既Jamón ibérico 火腿 ，配上特调既姜葱汁，有趣有趣 !
Smoked Chicken Wings
$88
3 浏览
0 赞好
0 留言
这可爱的丸子三兄弟其实是去了骨的鸡中翼 ：ＳＭＯＫＥＤ ＣＨＩＣＫＥＮ ＷＩＮＧＳ
Smoked Chicken Wings
$88
6 浏览
0 赞好
0 留言
每日供应三款不同口味拉面，有猪骨汤底的招牌拉面ＦＵＳＥ ＲＡＭＥＮ，口感浓稠的鸡汤拉面ＣＲＥＡＭ ＯＦ ＣＨＩＣＫＥＮ ＲＡＭＥ Ｎ，以及加了 XO酱的香辣鸡汤拉面 ＳＰＩＣＹ ＲＡＭＥＮ；而拉面内的叉烧有日式和港式两款.
Fuse Ramen
$88
5 浏览
0 赞好
0 留言
ＦＵＳＥ ＲＡＭＥＮ
招牌拉面用上9个小时自家肴制的浓郁猪骨汤底，配上酱油调味，配以1mm拉面、叉烧、溏心蛋
Cream of Chicken Raman
$88
1 浏览
0 赞好
0 留言
ＣＲＥＡＭ ＯＦ ＣＨＩＣＫＥＮ ＲＡＭＥＮ
Soy Infused Egg
5 浏览
0 赞好
0 留言
蛋黄流心诱人嘅溏心蛋，食拉面唔少得。
5 浏览
0 赞好
0 留言
1.4 mm noodle
9 浏览
0 赞好
0 留言
1.4mm 面条，面质很好，面条弹牙。
Char Siu
3 浏览
0 赞好
0 留言
配料除咗有日式叉烧之外，仲有中式叉烧！两款叉烧用自家酱汁腌制，日式叉烧肉香松化，而中式叉烧较厚身肥瘦相间，入口脂香更明显。
熬制多个小时既汤底，点可能唔饮晒 汤底有水准 !
Pasta
$118
1 浏览
0 赞好
0 留言
1.4 mm pasta
7 浏览
0 赞好
0 留言
喜欢吃PASTA的可以一试。
Sea Salt Ice Cream
$58
2 浏览
0 赞好
0 留言
ＳＥＡ ＳＡＬＴ ＩＣＥ ＣＲＥＡＭ
Soy Sauce Ice Cream
$58
6 浏览
0 赞好
0 留言
ＳＯＹ ＳＡＵＣＥ ＩＣＥ ＣＲＥＡＭ
酱油味雪糕配上云尼拿味咖啡
张贴
