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2022-08-25
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作为香港既资深老饕，应该一定听过甚至试过ʙʟᴀᴄᴋ ꜱʜᴇᴇᴘ集团旗下餐厅。虽然算不上系死忠，但自问都系黑羊集团既小粉，时不时都去捧场。ʙʟᴀᴄᴋ ꜱʜᴇᴇᴘ ʀᴇꜱᴛᴀᴜʀᴀɴᴛꜱ 餐饮品牌走中高档路线，系香港已经拥有接近三十间不同风格既餐厅，当中有荣获米芝莲殊荣既餐厅。.兴之所至，同朋友来一趟ꜰɪɴᴇ ᴅɪɴɪɴɢ约会。今日黎到黑羊旗下系中环区既顶级阿根廷扒房𝔹𝕌𝔼ℕ𝕆𝕊 𝔸𝕀ℝ𝔼𝕊 ℙ𝕆𝕃𝕆 ℂ𝕃𝕌𝔹。餐厅系ʟᴋꜰ ᴛᴏᴡᴇʀ 7楼占地全层，可以系兰桂芳德己立街或者云咸街上去。主打提供当地优质ɢᴇɴᴇʀᴀʟ ᴘɪᴄᴏ 草饲牛同阿根廷葡萄美酒、鸡尾酒。装潢极具气派，微黄昏暗既灯光甚有情调，甫踏上餐厅已经感受到上流社会既气氛。以19世纪初阿根廷高贵豪宅同埋贵族俱乐部做蓝本，再加上有王室运动美誉既马球同佢地独特既烧烤文化做主题，所以四处都挂有马球相关油画同装饰品。.分左酒吧同主餐区，同朋友黎小酌几杯或者来一趟重要既庆祝午晚宴皆可。平日晚上到访接近全场爆满，气氛热闹非常。唔少食客应该系黎庆生，生日欢呼声同歌声此起彼落。唔想影响其他食客，可惜未能逐一细心欣赏布置同影相。.𝐃𝐑𝐈𝐍𝐊𝐒 饮品
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兴之所至，同朋友来一趟ꜰɪɴᴇ ᴅɪɴɪɴɢ约会。今日黎到黑羊旗下系中环区既顶级阿根廷扒房𝔹𝕌𝔼ℕ𝕆𝕊 𝔸𝕀ℝ𝔼𝕊 ℙ𝕆𝕃𝕆 ℂ𝕃𝕌𝔹。餐厅系ʟᴋꜰ ᴛᴏᴡᴇʀ 7楼占地全层，可以系兰桂芳德己立街或者云咸街上去。主打提供当地优质ɢᴇɴᴇʀᴀʟ ᴘɪᴄᴏ 草饲牛同阿根廷葡萄美酒、鸡尾酒。装潢极具气派，微黄昏暗既灯光甚有情调，甫踏上餐厅已经感受到上流社会既气氛。以19世纪初阿根廷高贵豪宅同埋贵族俱乐部做蓝本，再加上有王室运动美誉既马球同佢地独特既烧烤文化做主题，所以四处都挂有马球相关油画同装饰品。
.分左酒吧同主餐区，同朋友黎小酌几杯或者来一趟重要既庆祝午晚宴皆可。平日晚上到访接近全场爆满，气氛热闹非常。唔少食客应该系黎庆生，生日欢呼声同歌声此起彼落。唔想影响其他食客，可惜未能逐一细心欣赏布置同影相。
.𝐃𝐑𝐈𝐍𝐊𝐒 饮品
🔹ᴘᴀʟᴇʀᴍᴏ 💲98
🔹ʀᴇᴄᴏʟᴇᴛᴀ 💲98
一坐底，亲切有礼既服务员就为我地详细解释餐牌上各必试菜式，然后极力邀请我地试一下佢地必试既ᴅʀʏ ᴍᴀʀᴛɪɴɪ，为今晚揭开序幕。可惜因身体抱恙，只能改叫两杯无酒精靓靓ᴍᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ，下次再到访一定会试埋餐厅嘅名酒。
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🔸ʙʀᴇᴀᴅ
ʙʀᴇᴀᴅ
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𝐄𝐍𝐓𝐑𝐀𝐃𝐀𝐒 前菜
🔸ᴘʀᴏᴠᴏʟᴇᴛᴀ 💲198
⭐️4/5
前菜点左三款餐厅招牌菜，第一款黎到既系热辣辣既阿根廷热溶芝士配面包ᴘʀᴏᴠᴏʟᴇᴛᴀ。入面用左波罗伏洛芝士 (ᴘʀᴏᴠᴏʟᴏɴᴇ) 加芳提娜芝士 (ꜰᴏɴᴛɪɴᴀ)，刚刚煮起既芝士以小铁盘呈上冒烟中香气四溢，配埋小多士一齐食咸香感十足，拉丝打卡一流。因为仲有其他前菜，放凉左一阵，服务员好贴心主动咁问需唔需要帮我地再翻热，值得加分。
ᴘʀᴏᴠᴏʟᴇᴛᴀ
$198
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ᴘʀᴏᴠᴏʟᴇᴛᴀ
$198
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ᴘʀᴏᴠᴏʟᴇᴛᴀ
$198
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ᴘʀᴏᴠᴏʟᴇᴛᴀ
$198
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🔸ᴄʜᴏʀɪᴢᴏ 💲168
⭐️3.8/5
西班牙辣肉肠，服务员话系用左各50%猪肉同牛肉自家制成。油脂感同肉香十足，正评之作。
ᴄʜᴏʀɪᴢᴏ
$168
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🔸ᴇᴍᴘᴀɴᴀᴅᴀ (ʙᴇᴇꜰ) 💲98
⭐️3.8/5
呢客馅饼系传统阿根廷既国民级美食，餐厅提供牛肉、鸡或者素菜馅料版本选择。拣左佢地招牌既牛肉馅料，牛肉系用左佢地主打既ɢᴇɴᴇʀᴀʟ ᴘɪᴄᴏ 草饲牛肉，所以牛味甚浓。
ᴇᴍᴘᴀɴᴀᴅᴀ (ʙᴇᴇꜰ)
$98
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𝐏𝐋𝐀𝐓𝐎𝐒 主菜
🔸ᴄʜᴇꜰ'ꜱ ꜱᴇʟᴇᴄᴛᴇᴅ ᴄᴜᴛ - 18ᴏᴢ ᴛᴇɴᴅᴇʀʟᴏɪɴ "ᴇʟ ᴄᴀᴍɪɴᴏ" 💲1498
⭐️4.5/5
牛扒部位同款式众多，拣选餐厅总厨推荐既牛柳就一定唔会错。一客份量足有18安士，系湿式熟成纯黑安格斯谷饲牛既牛柳部份，亦系餐厅既生招牌。"ᴇʟ ᴄᴀᴍɪɴᴏ" 既意思即系「用我们方式制作」。牛扒采用香草同盐，再裹系薄纱棉布之内以炭烧烤焗，肉汁可以牢牢咁锁住系肉内。用上盐炭烤既方法，牛扒外层带有香浓既炭香味，中心则相当红嫩，肉质鲜红润泽生熟度刚好不带血，切开完全不费吹灰之力。牛柳有好靓既雪花纹，肉香浓醇柔软。呢份ᴄʜᴇꜰ’ꜱ ꜱᴇʟᴇᴄᴛᴇᴅ 18ᴏᴢ ᴛᴇɴᴅᴇʀʟᴏɪɴ绝对系近期食过最好食既牛扒之一。
18ᴏᴢ ᴛᴇɴᴅᴇʀʟᴏɪɴ "ᴇʟ ᴄᴀᴍɪɴᴏ"
$1498
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18ᴏᴢ ᴛᴇɴᴅᴇʀʟᴏɪɴ "ᴇʟ ᴄᴀᴍɪɴᴏ"
$1498
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18ᴏᴢ ᴛᴇɴᴅᴇʀʟᴏɪɴ "ᴇʟ ᴄᴀᴍɪɴᴏ"
$1498
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18ᴏᴢ ᴛᴇɴᴅᴇʀʟᴏɪɴ "ᴇʟ ᴄᴀᴍɪɴᴏ"
$1498
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18ᴏᴢ ᴛᴇɴᴅᴇʀʟᴏɪɴ "ᴇʟ ᴄᴀᴍɪɴᴏ"
$1498
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牛扒仲会跟埋自家制芥末酱ᴍᴀʟʙᴇᴄ ᴍᴜꜱᴛᴀʀᴅ，以法式第戎芥末酱ᴅɪᴊᴏɴ同埋芥末籽酱ᴘᴏᴍᴍᴇʀʏ、再加上阿根廷红酒汁同烤红洋葱制作而成。非常推荐一试。
自家制芥末酱
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餐厅另一大特色系佢地拥有超过100把珍藏牛扒刀，用扒前餐厅会叫食客随意挑选一把刀。抛一下书包，刀系阿根廷高乔文化之中既重要元素，高乔人善长系马背上奔驰、每人会常备一把有个人特色既刀，所以呢样野亦成为餐厅既主题之一。餐厅讲，呢到既ᴠɪᴘ甚至会有个人专属既餐刀喺餐厅内使用。
.𝐀𝐋 𝐋𝐀𝐃𝐎 配菜
🔸ꜰʀɪᴇꜱ ᴘʀᴏᴠᴇɴᴢᴀʟ 💲98
⭐️4.2/5
叫左3款唔同特色ꜱɪᴅᴇꜱ配牛扒。呢到供应甚有特色既普罗旺斯炸薯条 - 以鸭油炸，再加入香蒜同香芹增味。之前有食过同集团以牛扒油脂炸既薯条觉得非常出色，今次试埋鸭油版本依然有被惊艳感。
ꜰʀɪᴇꜱ ᴘʀᴏᴠᴇɴᴢᴀʟ
$98
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🔸ᴛʀᴜᴍᴘᴇᴛ ʀᴏʏᴀʟ ᴍᴜꜱʜʀᴏᴏᴍꜱ 💲98
⭐️3.9/5
口感爽滑既杏鲍菇以烤蒜调味，来点素菜完美地平衡番各款肉类主食既腻感。
ᴛʀᴜᴍᴘᴇᴛ ʀᴏʏᴀʟ ᴍᴜꜱʜʀᴏᴏᴍꜱ
$98
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🔸ᴄʀᴇᴀᴍᴇᴅ ꜱᴘɪɴᴀᴄʜ 💲98
⭐️3.9/5
讲到配合牛扒最完美既ꜱɪᴅᴇꜱ，点少得一客奶油菠菜。浓浓既奶油香，加上浓香既牛扒可以算得上系绝配。
ᴄʀᴇᴀᴍᴇᴅ ꜱᴘɪɴᴀᴄʜ
$98
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𝐏𝐎𝐒𝐓𝐑𝐄𝐒 甜品
🔹ᴍᴀʟᴠᴀᴠɪꜱᴄᴏꜱ 💲128
⭐️4.2/5
席前即烧既棉花糖系餐厅招牌作之一，外层系苦橙棉花糖，夹心系咖啡冻糕同埋焦糖奶酱，自己手动将表层烧成金黄色再享用。呢客甜品基本系每台必点项目，特别系选择黎庆生既朋友，有咩好得过以红红既火光配上具特色既甜品为亲友庆生。
ᴍᴀʟᴠᴀᴠɪꜱᴄᴏꜱ
$128
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🔹ᴇᴀʀʟ ɢʀᴇʏ ᴛᴇᴀ
完场时再黎一客热茶解腻，为丰富既一餐完美作结。
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总结：值得一提嘅系呢度服务水准可以算得上完美，所有服务员都好细心热情，例如会经常跟进用餐嘅情况同食客交流。服务不多不少恰到好处。绝对推介既一间优质ꜰɪɴᴇ ᴅɪɴɪɴɢ餐厅。
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不专业食评 nei.foodie
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