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2024-11-23
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星期五与一班朋友Happy Hour，选了位于中环、开业约半年的<Sake Hub> 😊。Happy Hour时间为下午4:00-8:00，有House Sake / Sake Tasting Set 选择。<House Sake $68/90ml>乐器正宗 本醸造 中取👉精米步合：曲米60%, 挂米70%｜原料米：梦の香👉口感滑顺，味道甘酸带点果香，层次丰富，后劲酒味较明显～<Sake Tasting Set / $99 3x50ml - 会定时更换>1️⃣荣光富士 龙吟虎啸👉精米步合为50%｜米种: 羽州誉👉散发哈密瓜般的果香，味道清甜，余韵悠长，口感清爽顺滑舒适2️⃣荣光富士 SURVIVAL 幸存者👉精米步合为50%｜米种: 玉苗👉发酵味较强，有点blue cheeze味道，酒味浓厚，其微妙味道与后劲达至完美平衡3️⃣荣光富士 暗鸣秋水👉精米步合: 38 %｜米种: 出羽之里👉味道有点似柠檬cheese cake，微甘口，又带少少酸，顺喉有层次Happy Hour 又点少得佐酒小食，店内小食选择都不少，今次拣了：▫️鸡串烧<沙嗲、冬阴功
<House Sake $68/90ml>
乐器正宗 本醸造 中取
👉精米步合：曲米60%, 挂米70%｜原料米：梦の香
👉口感滑顺，味道甘酸带点果香，层次丰富，后劲酒味较明显～
<Sake Tasting Set / $99 3x50ml - 会定时更换>
1️⃣荣光富士 龙吟虎啸
👉精米步合为50%｜米种: 羽州誉
👉散发哈密瓜般的果香，味道清甜，余韵悠长，口感清爽顺滑舒适
2️⃣荣光富士 SURVIVAL 幸存者
👉精米步合为50%｜米种: 玉苗
👉发酵味较强，有点blue cheeze味道，酒味浓厚，其微妙味道与后劲达至完美平衡
3️⃣荣光富士 暗鸣秋水
👉精米步合: 38 %｜米种: 出羽之里
👉味道有点似柠檬cheese cake，微甘口，又带少少酸，顺喉有层次
Happy Hour 又点少得佐酒小食，店内小食选择都不少，今次拣了：
▫️鸡串烧<沙嗲、冬阴功、土匪、地狱麻辣>
鸡串全部都肉嫩Juicy，特别喜爱冬阴功味。
▫️吉列炸蚝
蚝鲜肉嫩，薄薄的炸粉，吃时酥脆不油腻
▫️隐藏菜单<清酒煮蚬>
大大只蚬鲜嫩冇沙，蚬汤清甜，加上店员落了少少辣椒，更显蚬的鲜味 ！
值得一赞，店主服务好好，与客人打成一片！大家亦不要错过《11月限定优惠》：
▫️买清酒2枝，第2枝半价
▫️以$98 独享首杯50ml JUYONDAI 十四代
▫️Cocktail 买2杯，第3杯免费
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