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2025-01-20
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一向喜欢跟朋友去酒吧chill 吓，饮吓嘢倾吓计，中环是常去的地区，不论兰桂坊或SOHO 都有好多特色酒吧，今次就同朋友去咗一间新开不久的隐蔽楼上酒吧，食物同cocktails 都非常高质，真是意外惊喜，同佢的店名一样-serendipity，意外地发现美好😊酒吧位于中环摆花街，属于非传统的酒吧区，而且仲要楼上舖，唔系朋友揾都未必会发现到，虽然是楼上酒吧，但不论装修、食物都好用心，而且店员好亲切介绍每道菜及cocktails👍🏻🌟Japanese oyster with homemade XO sauce & apple puree ($58@)餐厅采用日本生蚝，生蚝新鲜肥美，大只又厚肉，餐厅特别配上青苹果及XO酱，令蚝的鲜味更突出🌟Small bite: Spicy Yuzu-kosho tuna and Chinese salami with Oliver oil cheese on Wanton crops ($88)很有创意的小食，将捞上柚子胡椒的吞拿鱼放上炸过的云吞皮，而中国脑肠配自家制cream cheese 放在炸过的米纸，一啖一口，非常美味，特别喜欢中国腊肠那一款，估唔
酒吧位于中环摆花街，属于非传统的酒吧区，而且仲要楼上舖，唔系朋友揾都未必会发现到，虽然是楼上酒吧，但不论装修、食物都好用心，而且店员好亲切介绍每道菜及cocktails👍🏻
🌟Japanese oyster with homemade XO sauce & apple puree ($58@)餐厅采用日本生蚝，生蚝新鲜肥美，大只又厚肉，餐厅特别配上青苹果及XO酱，令蚝的鲜味更突出
🌟Small bite: Spicy Yuzu-kosho tuna and Chinese salami with Oliver oil cheese on Wanton crops ($88)很有创意的小食，将捞上柚子胡椒的吞拿鱼放上炸过的云吞皮，而中国脑肠配自家制cream cheese 放在炸过的米纸，一啖一口，非常美味，特别喜欢中国腊肠那一款，估唔到腊肠都咁好味，而且与 cream cheese 好夹👍🏻
🌟Small bites: chicken skinned dumpling (鸡皮饺子)($98)将鸡皮饺子先炸后焗，然后上枱时再轻轻炙烧，令炭香味浓，鸡皮饺子外微脆，油香感充足，但不会太油腻，再配honey mustard 同4吃，惹味😋
🌟Udon: Snow crab meat Mentaiko Undon雪场蟹明太子捞乌冬，咸香明太子捞乌冬，每条乌冬都有裹满明太子酱，超美味，而雪场蟹肉鲜味，还特别加上紫苏丝及麻油，解腻又增加香味😋
🍨Dessert: Chinese vinegar and ginger ice-cream with sugar cured egg yolks（姜醋雪糕）餐厅自家制姜醋雪糕，超正，食落真系好似食紧姜醋，姜味蛋味甜酸味，每一味都互相紧扣，再加上糖渍蛋黄及底层的朱古力脆饼，口感及味道层次更丰富，必食推介👍🏻
🍹Cocktails:☀️One piece
店员推介的一款鸡尾酒，用上桂花酒及Plantation white 作主，再加上菠萝汁及柠檬汁，好香桂花味，味道清甜，而酒味较淡，适合不常喝酒的朋友。
🌟Petra
店员推介的另一款鸡尾酒，与one piece 不同，这杯酒味及味度的层次更丰富，因为用上 Cacao Husk Bourbon, Mancino Rosso 及Campari， 有淡淡的烟熏香味，酒味相对较浓，但我地好钟意❤️
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