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2015-07-19
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最近中环兰桂芳开了很多新餐厅，尤其是德己立街的 California Tower 新加州大厦，一间间食肆逐步进驻开业，不单止午饭时间，晚饭也多了选择。做中环人，还满幸福的。上星期六，便与朋友一同到 新开业的 Townhouse，吃个 Early Dinner 。TownHouse 是接著 俺の割烹 在五月中进驻新加州大厦，是现时新加州大厦 的最高的餐厅 ── 23 楼。 IFC Glasshouse 的姊妹店，TownHouse 也是全店特高楼底，配落地玻璃的设计。用餐时可以透过餐厅的落地玻璃，欣赏中环的城市景，以及半山景色，景观绝对一流，配上音乐，感觉特别的放松自在。夏季时，如果可以在傍晚 6.30pm ~ 7pm左右到达用餐的话，更可以一次过欣赏 中环的日与夜 !还有的是 Townhouse 是很对味的 Contemporary 设计，完全切合它的中西融合 的新派多国菜风格。♥ Mr. Charming还有的是 Townhouse 是很对味的 Contemporary 设计，完全切合它的中西融合 的新派多国菜风格。甫坐下，第一时间就点了个照牌 Cocktail ── Mr. Cha
最近中环兰桂芳开了很多新餐厅，尤其是德己立街的 California Tower 新加州大厦，
一间间食肆逐步进驻开业，不单止午饭时间，晚饭也多了选择。
做中环人，还满幸福的。
上星期六，便与朋友一同到 新开业的 Townhouse，吃个 Early Dinner 。
TownHouse 是接著 俺の割烹 在五月中进驻新加州大厦，是现时新加州大厦 的最高的餐厅 ── 23 楼。
IFC Glasshouse 的姊妹店，TownHouse 也是全店特高楼底，配落地玻璃的设计。
用餐时可以透过餐厅的落地玻璃，欣赏中环的城市景，以及半山景色，
景观绝对一流，配上音乐，感觉特别的放松自在。
夏季时，如果可以在傍晚 6.30pm ~ 7pm左右到达用餐的话，更可以一次过欣赏 中环的日与夜 !
还有的是 Townhouse 是很对味的 Contemporary 设计，
完全切合它的中西融合 的新派多国菜风格。
Mr Charming
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还有的是 Townhouse 是很对味的 Contemporary 设计，
完全切合它的中西融合 的新派多国菜风格。
甫坐下，第一时间就点了个照牌 Cocktail ── Mr. Charming。
以 Vodka 和 Cointreau 做 Base，
加上 Fresh Pear、Fresh Calamansi & Fresh Bamboos Juice，
清新、微甜的味道，很易入口。
Coca-cola Prime Beef, Rib Meat // Chicken Wings, Lime, Lemongrass, Shrimp Sambal Sauce
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♥ Chicken Wings, Lime, Lemongrass, Shrimp Sambal Sauce.
再来就是就前菜，点了两款烧烤串，
据说，炉端烧是 Townhouse 名物。
未端上台，已飘来阵阵惹味香味。
自己点的是 可口可乐烧牛肉，
水准相当不错，烧得刚刚好，外带焦香，内里嫩滑松软，
重点是，肉味香浓多肉汁之余，带微微的可口可乐的甜味， Echo !
♥ Red Prawn, charred in sea salt, Shrimp sambal sauce
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这是朋友点的烧红虾，也是很香口惹味的一款，朋友也很喜欢。
♥ Caesar Salad, Fried Runny Egg and Spider Jumbo Soft-shell Crab
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主菜时间，自己点了 凯撒沙津 配 流心煎蛋 + 珍宝软壳蟹。
这个配撘真的很妙，本来简约的菜式吃起来一点都不单调。
沙律菜新鲜爽口，可以减低软壳蟹 和 流心蛋的油腻感。
软壳蟹也如名一样，珍宝 Size，炸得刚刚好，
配上流心蛋，整个主菜吃超满足 ♥
Caesar Salad, Fried Runny Egg and Spider Jumbo Soft-shell Crab
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薄薄的外皮煎得香脆，轻轻切开后，
看著金黄色的半熟蛋黄流出来，口水也跟住流出来 !
Black Truffle, Prawn, Salted Duck Eggs, Cauliflower
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朋友点的薄饼，一字排开的，切割得贴心巧妙，切成刚刚好的 Small Bite Size。
薄饼是由开放式厨房即场焗制的，
这款也是很妙的配撘，黑松露 配 咸蛋、椰菜花、芝士。
Pizza 的黑松露味超浓郁的，自己吃了一块，
有黑松露菌香之余，有芝士咸味，佐酒最适合。
左) Grilled Cheese, Mango Brulee // 右) Banana & Chocolate Crepe
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♥ (右) Banana & Chocolate Crepe, Whipped Cream, Coconut
最后的甜品时间。
朋友点的 芒果布丁 (左)，很款创新的甜品。
一半芒果，一半烤芝士，
淡芝士烤成软绵绵、拉丝状，配上芒果，一咸一甜的配撘，
怕甜人士之选。
自己点的是香蕉朱古力 Crêpe (右) ❤
朱古力和香蕉 是不败的甜品组合，
班戟皮软熟，奶油香滑，本餐的完美的句号。
吃完晚饭已经八点多了，天已全黑了。夜景比起日景，远眺 IFC 至 ICC 的灯饰，全然是另一番景致。 配上音乐，富有情调。
下一次，下班后来 Happy Hour 也不错 ♥
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