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2019-10-27
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喺中环夜晚无人会逗留的日子第一次同朋友嚟呢度食饭，纯粹因为大家都系喺中环放工。 喺中环打滚的我，中环食过的餐厅都唔少。中环California Tower 的餐厅，除咗长驻𠮶三数间，有部份我未试过都已经站不住脚了。地铁9点收车，呢个时势还会出街食dinner都要有啲勇气吧。6点到达suppose就是买一送一的HH 时段，HH在我的理解，就是给客人一点优惠的promotion 时段。餐牌上的酒精饮品本来就不便宜，啤酒一杯接近$100，以为自己是酒店吗？我们点了两杯啤酒，还点了其他𩠌菜。其实今晚主要系食饭，唔系饮酒。落完单后，侍应再回头对我们说：「即系总共4杯啤酒？因为我哋系等你饮完先会上第二杯。」因为呢个唔系我哋原意，所以最后只有我点了啤酒。落单时还问了侍应甚么是「招牌炒饭」，而得到的第一个回应是「等我问吓厨房先」，自己餐厅嘅招牌都要问厨房？实在专业呀！食物总体是不错，黑松露炒菇有浓浓的黑松露味。太极马拉糕外形吸引，不过唔太食得出深色马拉糕那一边的芝麻味。炒饭有蟹肉，虾等，用料颇足，炒得有镬气。500ml 的啤酒最后我饮唔晒，而如果佢哋要求客人饮完一杯再上第二杯，即系一人要饮1000ml
喺中环打滚的我，中环食过的餐厅都唔少。中环California Tower 的餐厅，除咗长驻𠮶三数间，有部份我未试过都已经站不住脚了。
地铁9点收车，呢个时势还会出街食dinner都要有啲勇气吧。
6点到达suppose就是买一送一的HH 时段，HH在我的理解，就是给客人一点优惠的promotion 时段。
餐牌上的酒精饮品本来就不便宜，啤酒一杯接近$100，以为自己是酒店吗？
我们点了两杯啤酒，还点了其他𩠌菜。其实今晚主要系食饭，唔系饮酒。落完单后，侍应再回头对我们说：「即系总共4杯啤酒？因为我哋系等你饮完先会上第二杯。」因为呢个唔系我哋原意，所以最后只有我点了啤酒。
落单时还问了侍应甚么是「招牌炒饭」，而得到的第一个回应是「等我问吓厨房先」，自己餐厅嘅招牌都要问厨房？实在专业呀！
食物总体是不错，黑松露炒菇有浓浓的黑松露味。
太极马拉糕外形吸引，不过唔太食得出深色马拉糕那一边的芝麻味。
炒饭有蟹肉，虾等，用料颇足，炒得有镬气。
500ml 的啤酒最后我饮唔晒，而如果佢哋要求客人饮完一杯再上第二杯，即系一人要饮1000ml，这是一个weekday 而我听日仲要返工，而在这个出街会随时俾人打甚至被消失的香港，一个女仔饮1000ml 啤酒再回家实属不智。最后因为我哋要赶地铁收车的关系而赶住埋单，冇要求佢哋上埋佢哋应该要上的第二杯啤酒。变相系冇HH。
呢个时势，当大部份中至贵价餐厅weekday night 都唔会full house甚至只有三数枱客的日子（正正系今晚呢间餐厅的情况），为咗悭一杯成本几蚊的啤酒而令客人感觉你太孤寒而唔再回头，实属不智。而香港竟然会有呢个时势都唔识变通去吸客的中环餐厅，实在令我惊讶！
喺中环打滚多年的我和朋友，一杯几多钱嘅啤酒根本唔系重点，重点系，你哋嘅服务会唔会令我想回头。有时，令客人唔想回头，唔系无原因的。
唔知Califonia Tower 几时又会换餐厅呢？
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