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2017-09-21
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同爸妈黎中环食中菜净系识去镛X～今次等我黎探下路，试下隔离街嘅中华汇馆头盘话梅南瓜$60 用左话梅腌过嘅南瓜片，原来两者好夹，南瓜好爽脆唔会过淋，砌成朵花咁好靓脆炸九肚鱼$90 起左骨嘅九肚鱼，炸到好酥脆，啖啖肉，外皮干身，入口即化汤叫左两款杏汁猪肺$120 出街食中菜我多数会叫呢款汤，因为自己处理猪肺太麻烦，出街饮就最好，呢个猪肺完全无膻味，切好一片片，食埋都无问题。成个汤好清香，入口好顺滑，感觉滋润酸辣汤$90 汤料有：木耳、豆腐、猪肉丝、竹荀，呢款汤系师傅心机之作，全部汤料都切得好幼细！好考刀工主菜：珊瑚白玉$120/位 侍应推介呢个菜，因为冬瓜当季，冬瓜酿入咸蛋黄再用上汤煨煮，配上蟹肉 就成为呢款夏天时令菜式。清一清口腔再食下一道菜水煮星斑球$420 呢个系餐厅超牌菜之一，用上13种香料煮嘅水煮星斑球，每片斑片都好嫩滑，而且无皮同无骨，好岩好似我呢d唔识吐鱼骨嘅人食。相比辣味，佢嘅麻味会慢慢渗出，食唔到太辣嘅我都接受到～底下仲有吸晒汤嘅薯粉好味又饱肚。话梅猪手$220 用话梅、老姜同陈醋炆制嘅猪手，猪皮好烟韧 ，酸味好够，食多两件都唔会觉得腻，钟意食猪皮嘅人必试！总括：环境好、
今次等我黎探下路，试下隔离街嘅中华汇馆
头盘
话梅南瓜$60
话梅南瓜
$60
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用左话梅腌过嘅南瓜片，原来两者好夹，南瓜好爽脆唔会过淋，砌成朵花咁好靓
脆炸九肚鱼$90
脆炸九肚鱼
$90
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起左骨嘅九肚鱼，炸到好酥脆，啖啖肉，外皮干身，入口即化
汤叫左两款
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杏汁猪肺$120
杏汁猪肺
$120
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出街食中菜我多数会叫呢款汤，因为自己处理猪肺太麻烦，出街饮就最好，呢个猪肺完全无膻味，切好一片片，食埋都无问题。成个汤好清香，入口好顺滑，感觉滋润
酸辣汤$90
酸辣汤
$90
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汤料有：木耳、豆腐、猪肉丝、竹荀，呢款汤系师傅心机之作，全部汤料都切得好幼细！好考刀工
主菜：
珊瑚白玉$120/位
珊瑚白玉
$120
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侍应推介呢个菜，因为冬瓜当季，冬瓜酿入咸蛋黄再用上汤煨煮，配上蟹肉 就成为呢款夏天时令菜式。
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清一清口腔再食下一道菜
水煮星斑球$420
水煮星斑球
$420
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呢个系餐厅超牌菜之一，用上13种香料煮嘅水煮星斑球，每片斑片都好嫩滑，而且无皮同无骨，好岩好似我呢d唔识吐鱼骨嘅人食。相比辣味，佢嘅麻味会慢慢渗出，食唔到太辣嘅我都接受到～底下仲有吸晒汤嘅薯粉
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好味又饱肚。
话梅猪手$220
话梅猪手
$220
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用话梅、老姜同陈醋炆制嘅猪手，猪皮好烟韧 ，酸味好够，食多两件都唔会觉得腻，钟意食猪皮嘅人必试！
总括：环境好、服务好、食物出色，
可以放心带爸妈过黎食喇！
张贴
