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2017-12-01
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在舒适优雅的环境下，品尝精致点心及靓茶的中式fine dining，就是我在香港最enjoy的weekend brunch模式。早前的一个周末，便享受了一个闺蜜休闲饮茶时光。这次我们选的是刚开业不久，位于中环的高级粤菜馆「营致会馆」。「营致会馆」占地2层，地舖楼层是酒吧区，而楼上是中菜大厅及4间独立贵宾厅。餐厅装修时尚，气质优雅，柔和灯光加上窗外透进来的自然光，特别写意怡人。当大家选好点心要落单时，店员主动建议每款点心可按人头上，每款一件，可让我们能多试数款，这安排真贴心呢。先来「原只鲍鱼鸡粒酥」($78)，鲍鱼软腍入味，酥皮香脆，整体很不错。接著就是以拼盘形式位上的点心。蒸点我们分别选了「松露鱼子龙虾饺」($120/3件)，「松露杂菜粿」($69/3件)和「黑鱼子带子烧卖」($78/3件)，款款都卖相精致。其中绿色的是「松露鱼子龙虾饺」，味道鲜美清新。我也很喜欢「松露杂菜粿」。来自红菜头鲜艳饺皮，包著带幽香松露香的菇菌馅料，好吃又好看。另一客点心拼盘有我们选的「荔茸火鸭藏珍盒」($69/3件)和「香葱澳洲M9和牛千层酥」($78/3件)。相比「荔茸火鸭藏珍盒」，我较喜欢卖相如只手袋仔
「营致会馆」占地2层，地舖楼层是酒吧区，而楼上是中菜大厅及4间独立贵宾厅。餐厅装修时尚，气质优雅，柔和灯光加上窗外透进来的自然光，特别写意怡人。
当大家选好点心要落单时，店员主动建议每款点心可按人头上，每款一件，可让我们能多试数款，这安排真贴心呢。
先来「原只鲍鱼鸡粒酥」($78)，鲍鱼软腍入味，酥皮香脆，整体很不错。
接著就是以拼盘形式位上的点心。蒸点我们分别选了「松露鱼子龙虾饺」($120/3件)，「松露杂菜粿」($69/3件)和「黑鱼子带子烧卖」($78/3件)，款款都卖相精致。其中绿色的是「松露鱼子龙虾饺」，味道鲜美清新。
松露鱼子龙虾饺＋松露杂菜粿＋黑鱼子带子烧卖
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我也很喜欢「松露杂菜粿」。来自红菜头鲜艳饺皮，包著带幽香松露香的菇菌馅料，好吃又好看。
另一客点心拼盘有我们选的「荔茸火鸭藏珍盒」($69/3件)和「香葱澳洲M9和牛千层酥」($78/3件)。
香葱澳洲M9和牛千层酥
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相比「荔茸火鸭藏珍盒」，我较喜欢卖相如只手袋仔的「香葱澳洲M9和牛千层酥」相当可爱，最适合相机食先，入口酥脆不油腻，香葱与和牛的配搭颇惹味。
香葱澳洲M9和牛千层酥
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「营致会馆」的餐前小食看来都很吸引。本来还以为这日我们只有2位吃不到太多款，但真好原来有「营致肆式小拼盘」($200)这选择，可从menu中自选4款小食。每人可选自己想吃的4款小食，正适合人数少少的我们。
我的选择是「香草天椒炸虾丸」，「叉烧」，「海蜇」与「XO酱红叶牛腱粒」，其中的心水推介是淡淡麻香微辣的「香草天椒炸虾丸」，和入味软腍的「XO酱红叶牛腱粒」。
这次初访，对「营致会馆」的精致点心与细心服务留下良好印象。之后也听朋友推介，这里的肠粉和手工粤菜小菜都做得相当出色，下次真要试试呢。难怪「营致会馆」才刚开业短短数月已经获得2018香港米芝莲一星殊荣，实在难得。以后与家人好友聚餐就多了这个好地方啦～
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