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2024-05-31
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位于中环兰桂坊附近的「火锅撚」装潢富有中国古代风，大多数都是卡位，座位寛阔坐得很舒适，是一间环境舒适的火锅店。呢间火锅店只做晚市及营业至凌晨🌓啱晒夜鬼子😂秘制港式香浓沙嗲锅 $168沙嗲以秘制配方调配而成，火锅汤底落足料，沙爹味香浓🥜，浓稠不稀身🤩未食已闻到香喷喷，浓郁惹味。极品安格斯牛小排 (小) $198将澳洲安格斯牛肉轻灼至半生熟🐮，肉质嫩滑，满布油花，牛味突出，配上超浓郁的沙嗲汤底，真系超正‼️驾鸯双蚌 (珊瑚蚌拼桂花蚌) $145珊瑚蚌外表呈橙红色，好大块，肉质爽脆弹牙又鲜味🤤而桂花蚌口感鲜嫩爽脆，口感韧而不爽。店家在碟上亦附上提示「轻灼十秒」🥰，好甜心。黑松露墨鱼滑 (半份) $64必食‼️黑松露墨鱼滑口感紧实弹牙，仲要啖啖墨鱼，加入埋黑松露，黑松露味道相当突出，即使沙嗲汤底都无掩盖黑松露的味道❤️五色丸丸拼盆 (半份) $76分别有流心咸蛋黄猪肉丸、海味花枝丸、蟹籽手打虾丸、手打双重芝心丸、海瑞香菇贡丸。流心咸蛋黄猪肉丸一咬落去有浓浓的咸香咸蛋黄味道，千万不要错过🥚；海味花枝丸咬落去有粒粒花枝，爽脆鲜味🦑；蟹籽手打虾丸好弹牙，口感十足🦐；手打双重芝心丸个芝士馅有拉丝的口感，芝味
呢间火锅店只做晚市及营业至凌晨🌓啱晒夜鬼子😂
秘制港式香浓沙嗲锅 $168
沙嗲以秘制配方调配而成，火锅汤底落足料，沙爹味香浓🥜，浓稠不稀身🤩未食已闻到香喷喷，浓郁惹味。
极品安格斯牛小排 (小) $198
将澳洲安格斯牛肉轻灼至半生熟🐮，肉质嫩滑，满布油花，牛味突出，配上超浓郁的沙嗲汤底，真系超正‼️
极品安格斯牛小排 (小)
$198
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驾鸯双蚌 (珊瑚蚌拼桂花蚌) $145
珊瑚蚌外表呈橙红色，好大块，肉质爽脆弹牙又鲜味🤤而桂花蚌口感鲜嫩爽脆，口感韧而不爽。店家在碟上亦附上提示「轻灼十秒」🥰，好甜心。
驾鸯双蚌 (珊瑚蚌拼桂花蚌)
$145
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黑松露墨鱼滑 (半份) $64
必食‼️黑松露墨鱼滑口感紧实弹牙，仲要啖啖墨鱼，加入埋黑松露，黑松露味道相当突出，即使沙嗲汤底都无掩盖黑松露的味道❤️
黑松露墨鱼滑 (半份)
$64
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五色丸丸拼盆 (半份) $76
分别有流心咸蛋黄猪肉丸、海味花枝丸、蟹籽手打虾丸、手打双重芝心丸、海瑞香菇贡丸。
流心咸蛋黄猪肉丸一咬落去有浓浓的咸香咸蛋黄味道，千万不要错过🥚；海味花枝丸咬落去有粒粒花枝，爽脆鲜味🦑；蟹籽手打虾丸好弹牙，口感十足🦐；手打双重芝心丸个芝士馅有拉丝的口感，芝味十足🧀；海瑞香菇贡丸香菇味突出，整体鲜美弹牙🍄🟫。
五色丸丸拼盆 (半份)
$76
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新鲜野生竹笙 (半份) $52
竹笙份量不少，味道鲜美，口感爽脆，仲吸尽汤底精华，好yummy🥰
新鲜野生竹笙 (半份)
$52
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冬瓜件 (半份) $30
冬瓜味道鲜甜，索满汤汁后，肉香味十足，非常美味❤️
冬瓜件 (半份)
$30
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香甜粟米 (半份) $30
粟米色泽黄澄澄🌽，味道鲜甜。
香甜粟米 (半份)
$30
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出前一丁 $29
打边炉时配上牛肉和出前一丁，制成「沙嗲牛肉面」，超香浓！
出前一丁
$29
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金桔柠檬蜜 (jar) $78
金桔清香🍊，配合柠檬的酸味🍋及蜂蜜的甜味🍯，味道好清新，润喉解渴。
金桔柠檬蜜 (jar)
$78
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腐竹鸡蛋沙冰 (附送)
最后送左用模仿古代的酒杯盛载的腐竹鸡蛋沙冰❤️呢个甜品可以一次过满足你两个愿望！用腐竹鸡蛋糖水加冰搅匀即刻变冰沙，冻冰冰之外，腐竹鸡蛋糖水味道浓郁，成杯都好似糖水咁的味道仲要系冰沙的口感！
腐竹鸡蛋沙冰
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茶芥及火锅酱油 $10/位
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