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2019-10-07
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人大了就各有各的忙碌，难得齐脚当然要食好西，拣选了中环兰桂芳Westwood Carvey食一餐高质素美国菜，当日更充当保母照顾姐妹的小妹要等齐人关系最好当然是边食边等，先叫两款头盘蟹饼Fisherman’s Crab Cakes和酥炸大蘑菇Portobello Fries with Raclette Cheese.自问本人是无菇不欢，炸至香酥的大蘑菇外脆内嫩，厚肉又多汁，面顶淋上热辣辣半融芝士，邪恶指数绝对好难抵挡😆未食已经感到疗愈另一款蟹饼好受食受欢迎，内馅同时拌有蟹肉、虾肉和鱿鱼，口感层次好丰富，是一道心机菜餐饮柯打一杯Green Lamonade，是青瓜味，入面有墨西哥辣椒！？很崭新的配搭，好fresh好特别Main Course柯打了两牛一猪菜式，作为好牛之一，当然都会偏心食牛多一点😎1. Slow-Roasted Beef Short Rib2. USDA Prime Rib Regular Cut前者是参考时兴的慢煮方法，以低温慢煮烤焗将牛慢慢焖熟；熟成比例控制得很好，肉汁被锁住，上枱时仍然见到美丽的粉红色肉质，入口食到鲜嫩，是牛本身的味度👍🏻想惹味就可以试后者的USDA
人大了就各有各的忙碌，难得齐脚当然要食好西，拣选了中环兰桂芳Westwood Carvey食一餐高质素美国菜，当日更充当保母照顾姐妹的小妹要等齐人关系最好当然是边食边等，先叫两款头盘蟹饼Fisherman’s Crab Cakes和酥炸大蘑菇Portobello Fries with Raclette Cheese.
Portobello Fries with Raclette Cheese
$128
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自问本人是无菇不欢，炸至香酥的大蘑菇外脆内嫩，厚肉又多汁，面顶淋上热辣辣半融芝士，邪恶指数绝对好难抵挡😆未食已经感到疗愈
Fisherman’s Crab Cake
$198
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另一款蟹饼好受食受欢迎，内馅同时拌有蟹肉、虾肉和鱿鱼，口感层次好丰富，是一道心机菜
Freshy Squeezed Lemonade
$42
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餐饮柯打一杯Green Lamonade，是青瓜味，入面有墨西哥辣椒！？很崭新的配搭，好fresh好特别
Slow-Roasted Beef Short Rib
$588
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USDA Prime Rib
$388
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Main Course柯打了两牛一猪菜式，作为好牛之一，当然都会偏心食牛多一点😎
1. Slow-Roasted Beef Short Rib
2. USDA Prime Rib Regular Cut
前者是参考时兴的慢煮方法，以低温慢煮烤焗将牛慢慢焖熟；熟成比例控制得很好，肉汁被锁住，上枱时仍然见到美丽的粉红色肉质，入口食到鲜嫩，是牛本身的味度👍🏻
想惹味就可以试后者的USDA Prime Regular Cut，选择牛脂肪比例较多的位置，抹上调制烧烤酱，脂肪受热后溶化，滴出多余油脂，入口除了惹味，更多一份油花在口腔中回荡
小食类拣了两款看似很平凡，实质是非凡的小食
Creamed Corn 和 Grilled Asparagus
Grilled Asparagus with Sea Salt and Pepper
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我很喜欢食芦笋，平日入厨都会用来清炒或加蒜蓉，但今次食法是原条芦笋烤，保持嫩绿爽脆；
Creamed Corn
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以为平平无奇的Creamed Corn？错了......是会令你食完一啖又一啖，就算On Diet中都会敌不过魔鬼诱惑🙈
甜品部份我最期待，皆因我是名甜食小吃货，人多固然可以叫多几款
Coconut Sorbet
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Coconut Sorbet 椰子雪葩
椰子味超浓郁，据知是餐厅自己做，香、滑、浓郁👍🏻
Apple & Mixed Berry Crumble with Vanila Ice -cream
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热食甜品第一时间令我想起👇🏻👇🏻
Apple & Mixed Berry Crumble with Vanila Ice-cream 苹果金宝
除了苹果，加入了杂莓，丰富了口感，配以云尼拿雪糕，一冻一热互相中和呼应
好开心同姐妹们过了一夜，充满笑声、开开心心的过著！这次的保母工作很称职，很开心得到小妹的喜爱？😘
张贴
