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2023-06-19
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一直都好中意食高级意大利菜今日同朋友系苏豪区揾到呢间餐厅门口相当有格调室内装修 高贵而精致座位舒适一坐低侍应随即就送上一杯welcome champagne, 相当贴心我地叫左个5 course tasting menu包括开胃菜 头盘 Pasta 主菜 同甜品 当中头盘 pasta 主菜同side dish 每位客人可以按自己喜好选择🔸开胃菜一小杯松露鱼子蒸蛋同法包一齐上枱先食面包，法包外脆内软餐厅仲安排左3种唔同年份既陈醋同芝士配搭食用年份越久越醇厚而偏甜蒸蛋口感相当香滑松露既香气同鱼子酱既鲜味非常突出🔸头盘-蓝龙虾catalana爽甜既龙虾肉拌埋碎洋葱 柠檬汁 醋 橄榄油口感丰富相当清新既一款头盘，非常适合夏天🔸吞拿鱼腩他他简简单单既盐同黑椒调味，加上本身吞拿鱼腩既油香已经层次相当丰富觉得唔够可以再加上柠檬汁提味 🔸Pasta-蕃茄红虾意大利面面条煮得啱啱好有al dente既感觉红虾爽甜有口感 蕃茄酱香浓而开胃🔸 Pasta-鲜刨黑松露牛油宽扁面宽面比意大利面更加有口感简单用牛油炒香配上黑松露已经十分突出 🔸主菜-阿拉斯加鳕鱼柳肉质结实有口感，带微微油脂香调味都系以简单为主🔸主
一直都好中意食高级意大利菜
今日同朋友系苏豪区揾到呢间餐厅
门口相当有格调
室内装修 高贵而精致
座位舒适
一坐低侍应随即就送上一杯welcome champagne, 相当贴心
我地叫左个5 course tasting menu
包括开胃菜 头盘 Pasta 主菜 同甜品
当中头盘 pasta 主菜同side dish 每位客人可以按自己喜好选择
🔸开胃菜
一小杯松露鱼子蒸蛋
同法包一齐上枱
先食面包，法包外脆内软
餐厅仲安排左3种唔同年份既陈醋同芝士配搭食用
年份越久越醇厚而偏甜
蒸蛋口感相当香滑
松露既香气同鱼子酱既鲜味非常突出
🔸头盘-蓝龙虾catalana
爽甜既龙虾肉拌埋碎洋葱 柠檬汁 醋 橄榄油
口感丰富
相当清新既一款头盘，非常适合夏天
🔸吞拿鱼腩他他
简简单单既盐同黑椒调味，加上本身吞拿鱼腩既油香已经层次相当丰富
觉得唔够可以再加上柠檬汁提味
🔸Pasta-蕃茄红虾意大利面
面条煮得啱啱好有al dente既感觉
红虾爽甜有口感 蕃茄酱香浓而开胃
🔸 Pasta-鲜刨黑松露牛油宽扁面
宽面比意大利面更加有口感
简单用牛油炒香配上黑松露已经十分突出
🔸主菜-阿拉斯加鳕鱼柳
肉质结实有口感，带微微油脂香
调味都系以简单为主
🔸主菜-西冷牛扒
牛扒黎自意大利有机农场
肉味非常浓郁，肉汁丰富
热辣辣既铁板上可以保温之余
客人亦可以自己调节熟度
🔸甜品拼盘
有雪葩 朱古力 Tiramisu 火龙果奶冻等
配埋disert wine
虽然食到线饱但都仲好想食
个人最中意火龙果奶冻，非常有特色
Tiramisu 亦好香浓，唔错
🍀总结
食物质素 环境 服务都唔错既一餐
张贴
