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中环黄枝记重生
2012-07-11 34 浏览
早前，得知中环 <黄枝记面家> 因租金问题而被迫结业！实在可惜！ 后来，终于在士丹利街觅得合适舖位重开！一直想找时间去，但是我总被那些新餐厅所吸引！ 那天，起初我想去中环新开的 <车仔面世家>！无奈地！恰巧这天是台风过后，竟然无开！ 失望而回！突然想到 <黄枝记面家>！记得那天的天气不稳定！一时下雨！一时出太阳！ 行到 <黄枝记面家>，雨伞已湿透！同时，我都好肚饿了！士丹利街 <黄枝记面家> 位于地库，门面真是细得不太起眼！ 差一点行过龙！一走入去，先有一位女侍应招待，走落楼梯见到有趣的云吞面担！ 令我的脚步即时停下来驻足一望。女侍应为我趟门，另一位男侍应带我到店中央的一张桌子！看看四周环境，挂上字画，富有中国色彩！而且又古色古香！ 还有很典雅的酸枝椅子，坐得舒服！ 留意一下的话，还见到椅背有「黄」字作标记！略嫌枱与枱之间较为狭窄！空间感稍逊！大部分侍应是老香港，服务态度一流！ 邻桌那位女食客拿了长伞，男侍应为她放上对面的椅背上，还提醒她临走记得取回！打开餐牌，驰名的鲜虾水饺面、鲜虾云吞面、云吞虾子捞、烧鸭
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早前，得知中环 <黄枝记面家> 因租金问题而被迫结业！实在可惜！
后来，终于在士丹利街觅得合适舖位重开！


一直想找时间去，但是我总被那些新餐厅所吸引！
那天，起初我想去中环新开的 <车仔面世家>！无奈地！恰巧这天是台风过后，竟然无开！
失望而回！突然想到 <黄枝记面家>！

记得那天的天气不稳定！一时下雨！一时出太阳！
行到 <黄枝记面家>，雨伞已湿透！同时，我都好肚饿了！


士丹利街 <黄枝记面家> 位于地库，门面真是细得不太起眼！
差一点行过龙！一走入去，先有一位女侍应招待，走落楼梯见到有趣的云吞面担！
令我的脚步即时停下来驻足一望。女侍应为我趟门，另一位男侍应带我到店中央的一张桌子！
中环士丹利街 <黄枝记面家>
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有趣的云吞面担
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 看看四周环境，挂上字画，富有中国色彩！而且又古色古香！
还有很典雅的酸枝椅子，坐得舒服！
留意一下的话，还见到椅背有「黄」字作标记！略嫌枱与枱之间较为狭窄！空间感稍逊！
挂上字画，富有中国色彩！
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古色古香！
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留意一下的话，还见到椅背有「黄」字作标记！
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 大部分侍应是老香港，服务态度一流！
邻桌那位女食客拿了长伞，男侍应为她放上对面的椅背上，还提醒她临走记得取回！


打开餐牌，驰名的鲜虾水饺面、鲜虾云吞面、云吞虾子捞、烧鸭粥、锦卤云吞、..... 并不便宜！
黄枝记格言
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 鲜虾水饺面 $30
这是传统大小细细碗的！正宗做法是云吞置碗底，上面是面，好让保持面质爽身。

面是竹秆打造成的竹升面！
面幼细如丝！入口爽身略带嚼劲！

鲜虾水饺有3 粒，其馅料比云吞更为丰富！口感层次多变化！
包括：虾、木耳、猪肉、冬菇丝、翠玉瓜，以清爽的翠玉瓜取代笋，感觉清新！
虾及猪肉可带出鲜味！皮薄！水准又高！

汤底清甜又少油！确实不错！
美中不足有些少碱水味！


我觉得就算$30 一碗，比起其他普通云吞面档贵一点，也是值得！
鲜虾水饺面 - 正宗做法是云吞置碗底，上面是面，好让保持面质爽身。
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面是竹秆打造成的竹升面！面幼细如丝！入口爽身略带嚼劲！
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鲜虾水饺
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馅料包括：虾、木耳、猪肉、冬菇丝、翠玉瓜，以清爽的翠玉瓜取代笋，感觉清新！
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 热柑桔话梅蜜 $19
在众多饮品之中，柑桔一来比较健康，二来比较少餐厅供应，既然如此！一试无妨！加上话梅，增添一份甜美！质感浓稠！集酸、甜、微涩于一杯！多重口味！感觉很顺喉！饮完连喉咙亦舒服了！
热柑桔话梅蜜
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 设加一服务费！

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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2012-06-30
用餐途径
堂食
人均消费
$53.9 (午餐)
推介美食
中环士丹利街 <黄枝记面家>
古色古香！
黄枝记格言
挂上字画，富有中国色彩！
留意一下的话，还见到椅背有「黄」字作标记！
热柑桔话梅蜜
鲜虾水饺面 - 正宗做法是云吞置碗底，上面是面，好让保持面质爽身。
面是竹秆打造成的竹升面！面幼细如丝！入口爽身略带嚼劲！
鲜虾水饺
馅料包括：虾、木耳、猪肉、冬菇丝、翠玉瓜，以清爽的翠玉瓜取代笋，感觉清新！
有趣的云吞面担
  • 鲜虾水饺面