麺匠 真武咲弥 (已結業)

中环少有北海道拉面。三点多心思思像食嘢，下午茶半份拉面就系胃食之选。奇怪时段，全店只有两位客人，吃得很舒服。听到旁边工作人员休息交谈，讲日语的。面豉汤底每一碗都是师傅用心烧的。见每做一碗厨房就会火光冲天，想粤菜厨房一样。汤底稍微偏浓味，但吃完几小时一直一点都没有觉得口喝，感觉真材实料。面是很棒的粗面，弯弯曲曲，挂面很爽。芽菜我爱，熟的，爽口又有益。叉烧一片，可以。吃得满足。会再来试试限量沾面和辣味面鼓。