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2025-02-20
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农历新年放完价约朋友出黎食餐好，佢话想有得饮杯野，咁就当然睇下中环有冇好地方。决定试下呢间位于中环嘅「Serendipity」，贪佢地铁站行过黎唔太远，最紧要有阳台位。餐厅环境唔错，除室内位仲有天台位，好岩放工倾计饮杯野，朋友试左杯特饮cocktail 「One Piece」，好fresh好易入口，佢好钟意。今晚唔特别研究餐牌，交俾waiter介绍我地食咩。试左个小食「Chicken Skin Dumplings with Honey Mustard Sauce」，呢个系鸡皮饺子，好特别嘅配搭。原本惊鸡皮会肥难入口，估唔炸到脆脆地包店住细给粒嘅饺子又几好味。第一款主食系「Slow-Cooked Hokkaido Pork Belly with Shiso and Fermented Bean Curd Sauce」，好长嘅英文名，即系慢煮北海道猪腩肉。腩肉完全唔会肥，烤到刚刚好，配上自家制特色腐乳酱，你冇睇错真系腐乳酱，呢个配搭都系特别得黎又几唔错。第二款主食试左「Seared Engawa Rice with Pickled Kombu」，左口鱼饭：）。服务员介绍佢特别在昆布用红酒用
餐厅环境唔错，除室内位仲有天台位，好岩放工倾计饮杯野，朋友试左杯特饮cocktail 「One Piece」，好fresh好易入口，佢好钟意。
今晚唔特别研究餐牌，交俾waiter介绍我地食咩。试左个小食「Chicken Skin Dumplings with Honey Mustard Sauce」，呢个系鸡皮饺子，好特别嘅配搭。原本惊鸡皮会肥难入口，估唔炸到脆脆地包店住细给粒嘅饺子又几好味。
第一款主食系「Slow-Cooked Hokkaido Pork Belly with Shiso and Fermented Bean Curd Sauce」，好长嘅英文名，即系慢煮北海道猪腩肉。腩肉完全唔会肥，烤到刚刚好，配上自家制特色腐乳酱，你冇睇错真系腐乳酱，呢个配搭都系特别得黎又几唔错。
第二款主食试左「Seared Engawa Rice with Pickled Kombu」，左口鱼饭：）。服务员介绍佢特别在昆布用红酒用红酒醋浸泡过，而左口鱼嘅油份由啲饭吸收晒，食落好有层次！
最后仲叫左个炸薯条，新鲜即炸，冇得输。
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