影片
更多
2023-07-18
82 浏览
很喜欢到访Soho区吃饭，沿著中环至半山的自动扶手电梯上去，就会来到各国餐厅与酒吧林立的Soho区，这次就和老公来到俊荣里这条小巷子中的Brick by Brick品尝马来西亚喇沙菜式👫🍽️🔸珍宝大蚬拼海虾咖喱喇沙汤面 ($142)香港一般尝到的喇沙汤底都比较稠身、浓郁、多椰浆，Brick by Brick则主打轻盈的版本。店家强调喇沙汤头绝无添加味精和糖，而是采用大量新鲜蔬菜及香料熬煮而成，可见花了不少时间和心思。轻盈又健康美味的汤头喝起来的确特别顺口，所以我忍不住喝清光🍜😋👍配料丰富高质，包括肉质饱满的大蚬、鲜甜海虾、半熟溏心蛋、豆卜、爽甜生菜芽菜🦐🥚🌿☘️另外还有我喜欢的「掺掺」面底(油面加米粉)。相传以前小贩会摆出各种面食让客人选择，油面弹牙但不吸汤汁，米粉则能吸收汤底精华，有客人喜欢点选油面米粉两沟的组合，觉得口感特别有层次，后来流传开去就成为「掺掺」这种经典面食🍲😊🔸招牌喇沙烤鸡 ($258)份量充足，包括两大块鸡胸和两只大鸡腿。鸡胸部份略显干柴，但鸡髀嫩滑、肉汁丰富，鸡皮也烤得香脆可口🍗配菜甘笋、翠玉瓜清甜爽口🥕🥒 浓缩版的喇沙酱汁同样无糖无味精，而是采用大量新鲜蔬菜及香料熬
🔸珍宝大蚬拼海虾咖喱喇沙汤面 ($142)香港一般尝到的喇沙汤底都比较稠身、浓郁、多椰浆，Brick by Brick则主打轻盈的版本。店家强调喇沙汤头绝无添加味精和糖，而是采用大量新鲜蔬菜及香料熬煮而成，可见花了不少时间和心思。轻盈又健康美味的汤头喝起来的确特别顺口，所以我忍不住喝清光🍜😋👍
配料丰富高质，包括肉质饱满的大蚬、鲜甜海虾、半熟溏心蛋、豆卜、爽甜生菜芽菜🦐🥚🌿☘️
另外还有我喜欢的「掺掺」面底(油面加米粉)。相传以前小贩会摆出各种面食让客人选择，油面弹牙但不吸汤汁，米粉则能吸收汤底精华，有客人喜欢点选油面米粉两沟的组合，觉得口感特别有层次，后来流传开去就成为「掺掺」这种经典面食🍲😊
珍宝大蚬拼海虾咖喱喇沙汤面
$142
14 浏览
0 赞好
0 留言
珍宝大蚬拼海虾咖喱喇沙汤面
$142
14 浏览
0 赞好
0 留言
份量充足，包括两大块鸡胸和两只大鸡腿。鸡胸部份略显干柴，但鸡髀嫩滑、肉汁丰富，鸡皮也烤得香脆可口🍗
配菜甘笋、翠玉瓜清甜爽口🥕🥒 浓缩版的喇沙酱汁同样无糖无味精，而是采用大量新鲜蔬菜及香料熬煮而成😊
招牌喇沙烤鸡
$258
14 浏览
0 赞好
0 留言
罗汉果茶加上酸酸甜甜的话梅芳香回甘、润肺生津。晶莹剔透的桃胶其实是从桃或山桃等树皮中分泌出来的一种天然树脂，具有清热止渴、美颜、低卡路里的特点，所以有「平民燕窝」的美誉。这杯特饮健康又开胃，非常适合炎炎夏日用来解暑🍹❄️👍
话梅桃胶罗汉果茶
$68
3 浏览
0 赞好
0 留言
话梅桃胶罗汉果茶
$68
26 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
