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2022-11-17
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【中环】Bar Bleu晚餐分别有Light Experience $688包括3款前菜及1款主菜；Full Experience $868 包括4款前菜、1款主菜及甜品。由于分别不大，今次拣选了$688嘅体验。🙌🏻呢间位于中环Soho嘅小餐馆，舖面小小，坐位之间距离较窄，另一方面楼底相当高，减低了压迫感。头盘第一道系日本北海道生蚝，而当日我同女友最喜爱菜式系第二同三道嘅𫚕鱼刺身同蟹肉冬甩。𫚕鱼刺身新鲜，与牛油果酱同酸忌廉一齐食，意想不到的配搭。刺身上放了红橘子柳，果肉清甜汁多，增加了一份清新感。👍🏻蟹肉冬甩外型圆圆，中间酿了南瓜蓉，咬落去嘅时候有惊喜。整道菜配搭得非常出色，有咸有甜，口感亦有层次。主菜方面拣咗鱼同带子，各有特色。服务态度方面值得比100分，食完每道菜都会问一问食客意见，留意到客人需要再即时作调整。另外知道我哋当日嚟庆祝生日，仲送咗个甜品俾我哋，好sweet~☺️✨Bar Bleu 📍中环士丹顿街9号地舖
晚餐分别有Light Experience $688包括3款前菜及1款主菜；Full Experience $868 包括4款前菜、1款主菜及甜品。由于分别不大，今次拣选了$688嘅体验。🙌🏻
呢间位于中环Soho嘅小餐馆，舖面小小，坐位之间距离较窄，另一方面楼底相当高，减低了压迫感。
头盘第一道系日本北海道生蚝，而当日我同女友最喜爱菜式系第二同三道嘅𫚕鱼刺身同蟹肉冬甩。
𫚕鱼刺身新鲜，与牛油果酱同酸忌廉一齐食，意想不到的配搭。刺身上放了红橘子柳，果肉清甜汁多，增加了一份清新感。👍🏻
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蟹肉冬甩外型圆圆，中间酿了南瓜蓉，咬落去嘅时候有惊喜。整道菜配搭得非常出色，有咸有甜，口感亦有层次。
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主菜方面拣咗鱼同带子，各有特色。
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服务态度方面值得比100分，食完每道菜都会问一问食客意见，留意到客人需要再即时作调整。另外知道我哋当日嚟庆祝生日，仲送咗个甜品俾我哋，好sweet~☺️
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