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2019-09-17
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在安排做节时，选择了下午五时四十五分的首轮订座，虽然时间早了一点，但订位限制方面较有弹性，不须预先付订金及可于入座后才选择合适套餐。开放式厨房，让我们理解厨师的辛劳!入座后店员奉上三碟一样的小食。因为是家庭聚餐，便集中研究套餐系列。最后选了十二位用的五福临门，有前菜，主菜及甜品。糟香酒醉鸡有酒香味，鸡件非常滑。花醋小排骨甜酸味不太浓烈，肥瘦适中，肉质腍身。茉莉花熏素鹅金黄色小卷、卖相佳、有熏味，好味!江南熏鲳鱼要享受香熏味，可慢慢咀嚼熏鱼。海蜇头有新意的海蜇头，不是一条条的海蜇，形状像朶花，口感更爽。烤北京填鸭烤鸭皮脆肉腍，鸭味浓!薄饼透薄软身，每一块薄饼都有一层纸相隔，方便夹起。将薄饼连同烤鸭、加入酱汁、葱及其他配料包起来或单吃鸭肉都好味。我特意选了较肥美的部份吃，好好味!高邮咸蛋虾球卖相美而且饱满，虾球啖啖肉，咸香味适中，翠玉瓜够爽身，好味!三鲜海皇燕窝羮材料丰富、是清淡燕窝羮。一边喝汤，一边跟家人谈天说地，忘记了拍照!大红袍松子双黄花鱼双黄花鱼除了炸得漂亮之外，红色献汁放到黄花鱼上就正如菜式名称一样，有一件红色的大衣披在鱼身上。鱼肉滑，献汁较酸，一点也不油腻!翡翠海参鲍鱼(六只)
但订位限制方面较有弹性，不须预先付订金及可于入座后才选择合适套餐。
开放式厨房，让我们理解厨师的辛劳!
入座后店员奉上三碟一样的小食。
小食
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因为是家庭聚餐，便集中研究套餐系列。
最后选了十二位用的五福临门，有前菜，主菜及甜品。
糟香酒醉鸡
有酒香味，鸡件非常滑。
糟香酒醉鸡
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花醋小排骨
甜酸味不太浓烈，肥瘦适中，肉质腍身。
花醋小排骨
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茉莉花熏素鹅
金黄色小卷、卖相佳、有熏味，好味!
茉莉花熏素鹅
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江南熏鲳鱼
要享受香熏味，可慢慢咀嚼熏鱼。
江南熏鲳鱼
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海蜇头
有新意的海蜇头，不是一条条的海蜇，
形状像朶花，口感更爽。
海蜇头
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烤北京填鸭
烤鸭皮脆肉腍，鸭味浓!
烤北京填鸭
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薄饼透薄软身，每一块薄饼都有一层纸相隔，方便夹起。
将薄饼连同烤鸭、加入酱汁、葱及其他配料包起来或单吃鸭肉都好味。
烤北京填鸭
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我特意选了较肥美的部份吃，好好味!
烤北京填鸭
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高邮咸蛋虾球
卖相美而且饱满，虾球啖啖肉，
咸香味适中，翠玉瓜够爽身，好味!
高邮咸蛋虾球
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高邮咸蛋虾球
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三鲜海皇燕窝羮
材料丰富、是清淡燕窝羮。
一边喝汤，一边跟家人谈天说地，忘记了拍照!
大红袍松子双黄花鱼
双黄花鱼除了炸得漂亮之外，
红色献汁放到黄花鱼上就正如菜式名称一样，
有一件红色的大衣披在鱼身上。
鱼肉滑，献汁较酸，一点也不油腻!
大红袍松子双黄花鱼
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翡翠海参鲍鱼(六只)
鲍鱼一开二非常腍身入味，海参同样好味。
翡翠海参鲍鱼(六只)
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翡翠海参鲍鱼(六只)
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淮扬灌汤小笼包 (十二个)
热腾腾，汤汁满满，好味。
淮扬灌汤小笼包
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北京炒拉面
北京炒拉面
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拉面粗身，上色均匀，炒得干身，每人一碗份量刚好。
北京炒拉面
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酒酿芝麻汤圆
酒味香，带有甜味，芝麻汤圆烟韧，是一款润喉汤水。
酒酿芝麻汤圆
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酒酿芝麻汤圆
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当晚是做节的繁忙时间，店员依然有一贯微笑及良好的服务态度;
在烤北京填鸭奉上后，我要求包起烤鸭壳，店员立即处理及包好。
虽然用餐有时限，但上菜速度畅顺，吃得舒适，我和家人都很满意!
张贴
