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2011-09-16
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中秋节食月饼，莲蓉食多了，所以翌日食清d。红日当然要放假，点可以自己煮，两个人就走去食住家菜。中午十二点几，对面酒楼要排队，住家菜就只有几枱客人。午餐每份58蚊，有汤、饭、𩠌(自选，有几十款可选，可惜未必有)、糖水。不用加一。蒸鱼有两款，本来选蒸驴鱼，可惜职员指已卖清，所以只好选冬菜蒸黄花，另外选虾膏蒸猪肉。首先出例汤--黄瓜煲猪骨，味道好，我自问就无能力煲出这么好的老火汤。虾膏蒸猪肉 : 虾膏味刚好，不会太咸，猪肉有点爽，可能是肉青，份量不少。冬菜蒸黄花 : 黄花鱼好新鲜，size比想像中大，蒸得好滑。绿豆沙 : 看似不错，可惜豆太细，味道一般。不用加一，汤及𩠌都味道好，可以食得饱饱，抵食。不过食前要看清楚食具清洁与否，因为当天有粒饭在汤匙上。
红日当然要放假，点可以自己煮，两个人就走去食住家菜。
中午十二点几，对面酒楼要排队，住家菜就只有几枱客人。
午餐每份58蚊，有汤、饭、𩠌(自选，有几十款可选，可惜未必有)、糖水。不用加一。
蒸鱼有两款，本来选蒸驴鱼，可惜职员指已卖清，所以只好选冬菜蒸黄花，另外选虾膏蒸猪肉。
首先出例汤--黄瓜煲猪骨，味道好，我自问就无能力煲出这么好的老火汤。
虾膏蒸猪肉 : 虾膏味刚好，不会太咸，猪肉有点爽，可能是肉青，份量不少。
冬菜蒸黄花 : 黄花鱼好新鲜，size比想像中大，蒸得好滑。
绿豆沙 : 看似不错，可惜豆太细，味道一般。
不用加一，汤及𩠌都味道好，可以食得饱饱，抵食。不过食前要看清楚食具清洁与否，因为当天有粒饭在汤匙上。
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