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2015-09-22
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年轻一辈也许不知道猪笼饼，但对于稍有年纪的人们，即使不是童年回忆，也该依稀有点印象吧!那些年的灯笼都是以玻璃纸竹蔑紥成，月饼罐总是用来煲蜡(小毛孩切勿模仿!)萤光棒是粗大的一支，当然少不了用七彩胶花篮盛着，只摆不吃的猪笼饼吧! 有关猪笼饼的典故众说纷纭，有说是让买不起月饼的穷人，或是给小孩的零嘴。也有说是制饼师傅用剩余面团测试炉温而衍生出来的。说穿了就是不值钱的月饼副产品，也难怪会让人有「食之无味，弃之可惜」的感觉。 不过，回忆有价。消失了好一阵子的猪笼饼又再卷土重来。古老当时兴，现在荣华、翠亨村、奇华都可购得这怀旧猪笼饼。 这奇华出品的猪笼饼($24)，已没有昔日七彩猪笼的造型。取而代之的是用竹条织成的猪笼，系上深红的垂穗，这造型有另一番韵致。本想把它挂在床前缅怀一番，但想着这些年来一直未尝猪笼饼的真味，就破例尝尝吧! 猪笼饼压成小猪的模样，猪颈位置一抹红晕，不知有何玄机，型相有够可爱的。以面粉、砂糖、鸡蛋、花生油制成，其实就是月饼皮的材料吧，可并没有馅料的。 听说猪笼饼只是月饼的头头尾尾，尝过的人都说味道普普，而味道确实是没甚惊喜的。外层稍微干身，微微的面粉香气带
但对于稍有年纪的人们，即使不是童年回忆，也该依稀有点印象吧!
那些年的灯笼都是以玻璃纸竹蔑紥成，月饼罐总是用来煲蜡(小毛孩切勿模仿!)
萤光棒是粗大的一支，当然少不了用七彩胶花篮盛着，只摆不吃的猪笼饼吧!
有关猪笼饼的典故众说纷纭，
有说是让买不起月饼的穷人，或是给小孩的零嘴。
也有说是制饼师傅用剩余面团测试炉温而衍生出来的。
说穿了就是不值钱的月饼副产品，也难怪会让人有「食之无味，弃之可惜」的感觉。
猪笼饼($24)
$24
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不过，回忆有价。
消失了好一阵子的猪笼饼又再卷土重来。
古老当时兴，现在荣华、翠亨村、奇华都可购得这怀旧猪笼饼。
这奇华出品的猪笼饼($24)，已没有昔日七彩猪笼的造型。
取而代之的是用竹条织成的猪笼，系上深红的垂穗，这造型有另一番韵致。
本想把它挂在床前缅怀一番，但想着这些年来一直未尝猪笼饼的真味，就破例尝尝吧!
猪笼饼压成小猪的模样，猪颈位置一抹红晕，不知有何玄机，型相有够可爱的。
以面粉、砂糖、鸡蛋、花生油制成，其实就是月饼皮的材料吧，可并没有馅料的。
听说猪笼饼只是月饼的头头尾尾，尝过的人都说味道普普，而味道确实是没甚惊喜的。
外层稍微干身，微微的面粉香气带一股清甜，感觉就是月饼皮的脆身版本。
无论是味道或口感都不能与真正月饼相提并论，纯粹过过口瘾而已吧!
猪笼饼味道一如所料，属平平无奇之作。
但即使味道不甚了了，这小东西在回忆里仍是美好的。
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