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2017-10-14
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妈妈生日想和她吃一顿丰盛的大餐,不过老人家要求严格,带她去吃中菜是最安全的。今次选中的中菜地点便利,对老人家来说不用走太远。虫草花炖猪𦟌$120先来两位炖汤,选择了以虫草花清炖的养生汤水。其中以猪𦟌炖汤,汤水不会肥腻而带有清甜香气。脆炸九肚鱼 $90炸品最重要就是炸粉浆,他们家的粉浆份量刚刚好。炸过的九肚鱼十分香口,咬下去外脆内软,里面的鱼肉仍保持湿润滑溜。香茅虾球煲$320材料十分丰富,算一算里面有大概八只大虾球。以香茅、辣椒、香葱,芹菜煮的大虾煲,香气扑鼻。吃下去大虾弹牙而且香辣可口。四川辣子鸡 $260先把鸡丁去骨走油,再以几种不同香料、辣椒、花椒爆炒的,增添香辣惹味。相信爱吃辣的朋友一定很喜欢。雪菜烧鹅焖金银米 $230平常外面吃到的是肉丝焖米,但今次吃到的是升级版。以烧鹅作为主角,香味提升不少。而且其中以粉丝和米粉两种面来焖煮,把口感升华不少。蛋白杏仁茶 $48最后以甜品作总结,不过不失的一道甜汤。
虫草花炖猪𦟌$120
先来两位炖汤,选择了以虫草花清炖的养生汤水。其中以猪𦟌炖汤,汤水不会肥腻而带有清甜香气。
脆炸九肚鱼 $90
炸品最重要就是炸粉浆,他们家的粉浆份量刚刚好。炸过的九肚鱼十分香口,咬下去外脆内软,里面的鱼肉仍保持湿润滑溜。
香茅虾球煲$320
材料十分丰富,算一算里面有大概八只大虾球。以香茅、辣椒、香葱,芹菜煮的大虾煲,香气扑鼻。吃下去大虾弹牙而且香辣可口。
四川辣子鸡 $260
先把鸡丁去骨走油,再以几种不同香料、辣椒、花椒爆炒的,增添香辣惹味。相信爱吃辣的朋友一定很喜欢。
雪菜烧鹅焖金银米 $230
平常外面吃到的是肉丝焖米,但今次吃到的是升级版。以烧鹅作为主角,香味提升不少。而且其中以粉丝和米粉两种面来焖煮,把口感升华不少。
蛋白杏仁茶 $48
最后以甜品作总结,不过不失的一道甜汤。
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