聚聚 (已結業)

讲起中菜，一般人都会联想到中式装修配搭传统中菜，几乎都已经有既定的格式。如果可以全新演绎一下，换一换个感觉又如何？位于土瓜湾新楼楼下商铺，云石枱面，花花布置，大玻璃窗，有别于一般中式餐厅的装修，见到都会想打卡。熟悉的中式食品换上新的模样，见到都会想试吓。聚聚赏味二人套餐虽然入座已经会开壶热茶，但仍送上两樽自家制冷泡茶(白桃乌龙，瑰丽堂煌)，颇有心思的安排。双色流心皮蛋红色子姜酸酸地几开胃，绿色青椒唔辣，但两者就令皮蛋变得不单调。冰镇荔枝蕃茄冰冻鲜甜番茄仲会食到荔枝香，非常开胃，估唔到中餐都可以食到。椰皇炖珍宝花胶这个绝对不能错过，超大片花胶人见人爱。炖鸡汤清甜滋补又有椰香，仲有大量爽口椰子肉，净系食呢个都饱。香草金稻帆立贝以帆立贝珍珠作联想，放入珠宝盒更见珍贵。帆立贝搭炸脆米及茄子口感丰富，加上酱汁就更滋味。霸王沙巴仔沙巴仔唔系就咁豉油上，配合青花椒，色彩丰富，再加上粉皮垫底，川式的食法好食又有新鲜感。火焰脆皮猪手即场点火带来视觉效果，猪手皮脆肉嫩，提供三款酱汁(香草/黑椒/芥末沙律)不同的味觉享受。嫩滑无骨鸡伴浓汤翡翠苗鸡同翡翠苗一样咁嫩，伴浓汤清而不腻。最后还送上三款甜品大满足。