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2019-02-27
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放工后与家人晚膳，家人想食中式小菜，就近近地去彩福皇宴。我哋一行四人总共点了5个小菜、1个主食和2个甜品，食得好满足。怀旧金奖叉烧叉烧半肥瘦，肉质软但不会梅，烧得刚刚好，外层唔干，加上烧汁蜜糖好好味。富贵沙汁大虾球大虾球炸粉薄，热辣辣食外皮脆脆的，一口咬下是啖啖爽口虾肉，好有口感，沙律酱配虾也是很搭。伴碟有我最钟意的西兰花，超爽脆。三葱黑蒜牛柳粒京葱大葱爆得好香，加上浓味黑蒜，这道菜很惹味。牛柳粒一啲都唔韧，爆炒得好有镬气，肉粒表层焦香，内里充满肉汁。松露秋葵带子炒滑蛋炒蛋非常嫩滑，蛋香加上黑松露的独特香味，这道菜清淡得来不会太单调。带子切成薄片，炒得不过火，肉质鲜嫩。炒蛋中有很多秋葵，感觉很健康。龙王翡翠海中宝卖相色彩缤纷，有西芹的翠绿，红椒的鲜艳和各种海鲜的粉嫩颜色。这道菜有斑块，虾，带子，非常丰富。斑块有四大件，肉质爽滑，仲有充满骨胶原的烟韧鱼皮，好正。虽然虾和带子不是原只，但都非常足料，大大粒，鲜味爽口。海王樱花虾炒饭炒饭很有镬气，炒得干身，饭粒粒分明，一上枱就香气扑鼻。炒饭加入樱花虾十分惹味，而且非常足料，每一口饭都食到海鲜粒。鲤鱼芒果布甸卖相非常吸引，橙黄色的芒果布甸是可爱
怀旧金奖叉烧
叉烧半肥瘦，肉质软但不会梅，烧得刚刚好，外层唔干，加上烧汁蜜糖好好味。
富贵沙汁大虾球
大虾球炸粉薄，热辣辣食外皮脆脆的，一口咬下是啖啖爽口虾肉，好有口感，沙律酱配虾也是很搭。伴碟有我最钟意的西兰花，超爽脆。
三葱黑蒜牛柳粒
京葱大葱爆得好香，加上浓味黑蒜，这道菜很惹味。牛柳粒一啲都唔韧，爆炒得好有镬气，肉粒表层焦香，内里充满肉汁。
松露秋葵带子炒滑蛋
炒蛋非常嫩滑，蛋香加上黑松露的独特香味，这道菜清淡得来不会太单调。带子切成薄片，炒得不过火，肉质鲜嫩。炒蛋中有很多秋葵，感觉很健康。
龙王翡翠海中宝
卖相色彩缤纷，有西芹的翠绿，红椒的鲜艳和各种海鲜的粉嫩颜色。这道菜有斑块，虾，带子，非常丰富。斑块有四大件，肉质爽滑，仲有充满骨胶原的烟韧鱼皮，好正。虽然虾和带子不是原只，但都非常足料，大大粒，鲜味爽口。
海王樱花虾炒饭
炒饭很有镬气，炒得干身，饭粒粒分明，一上枱就香气扑鼻。炒饭加入樱花虾十分惹味，而且非常足料，每一口饭都食到海鲜粒。
鲤鱼芒果布甸
卖相非常吸引，橙黄色的芒果布甸是可爱小鲤鱼造型，小鱼在碧绿湖水畅泳。芒果布甸不会太甜，有好多芒果肉，可以自由加入淡奶令整个口感更加顺滑。碧绿污水是爽滑啲啫喱，青柠口味很清新。
竹燕椰汁糕
上层是竹庶口味的爽滑啫喱，下层是类似奶冻口感的椰汁糕，这款甜品清甜不腻，食饱饭后食都不会感觉滞。
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