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2019-06-23
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近期去完越南岘港之后, 念念不忘越南菜滋味, 尤其是鱼露的鲜味和醋的酸味, 斋谂口水已流出…好在香港都有好食的越南菜啫这间越发其实我都收藏咗一排,有人话佢差咗，服务差咗，咁我要帮佢平反一下。话说我去系星期五晚6点半，入面坐满人咁滞，点菜声此起彼落，只有一个疑似店长的男人服侍，但佢仍然可以有条不紊地照呼到我入座。而且态度是温和客气的。坐在靠墙位，都不算迫，仲有空间可以放嘢。睇下餐牌，选择都几多。由六十几至九十几蚊。重点系不收加一!香茅扎肉鸡丝捞檬(Grilled chicken with cold vermicelli)($70)份量不算少，有生菜丝，炸过的鸡肉丝，萝卜丝等，好足料。店员讲解话个汁落住一半先会好ｄ。见我冇叫饮品，仲即刻俾咗杯水我。底层的檬粉有轻微的结块，但用筷子轻夹便散返，状态仍弹牙可口。炸过的鸡丝是干的不油，十分香口但不热气，捞上檬粉之后，令成个粉的口感大大提升。加上鲜味的酱味，口感十分均匀，不辣但惹味。而且落咗小小薄荷，有阵阵回甘的凉意，响炎炎夏日显得尤其滋味食到我的小心脏好激动，发出好似中华一番的反应：好好味呀～～是近期食到最美味的越南菜，拍得住响越南食到既正宗越菜
尤其是鱼露的鲜味和醋的酸味, 斋谂口水已流出…好在香港都有好食的越南菜啫
这间越发其实我都收藏咗一排,
有人话佢差咗，服务差咗，咁我要帮佢平反一下。
话说我去系星期五晚6点半，入面坐满人咁滞，
点菜声此起彼落，只有一个疑似店长的男人服侍，
但佢仍然可以有条不紊地照呼到我入座。
而且态度是温和客气的。
坐在靠墙位，都不算迫，仲有空间可以放嘢。
睇下餐牌，选择都几多。由六十几至九十几蚊。
重点系不收加一!
香茅扎肉鸡丝捞檬(Grilled chicken with cold vermicelli)($70)
香茅扎肉鸡丝捞檬
$70
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份量不算少，有生菜丝，炸过的鸡肉丝，萝卜丝等，好足料。
店员讲解话个汁落住一半先会好ｄ。见我冇叫饮品，仲即刻俾咗杯水我。
底层的檬粉有轻微的结块，但用筷子轻夹便散返，
状态仍弹牙可口。
炸过的鸡丝是干的不油，十分香口但不热气，
捞上檬粉之后，令成个粉的口感大大提升。
加上鲜味的酱味，口感十分均匀，不辣但惹味。
而且落咗小小薄荷，有阵阵回甘的凉意，响炎炎夏日显得尤其滋味
食到我的小心脏好激动，发出好似中华一番的反应：好好味呀～～
是近期食到最美味的越南菜，拍得住响越南食到既正宗越菜。
如果硬要讲有咩美中不足，我会话系唔够酸，同埋萝卜丝再多少少就宗美了。
总结
由入门口到出门口，都觉得好有惊喜又心满意足。
走既时候门外开始排队。
作为一间小店，佢做得唔错，又好食又唔算贵，服务更加是殷勤。
可惜小妹最近戒牛肉，否则都好想试下生牛河。
下次应该会试下佢既法包。
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