家香 (已結業)

星期六下午专诚来到湾仔的家香，打算一尝叉烧饭，可惜叉烧饭只在平日供应。不要紧，这里还有很多fusion菜式。姜醋鸡翼($48)，平常吃的姜醋通常都是有猪手、鸡蛋，家香用姜醋煮鸡翼，是很成功的尝试。姜醋的味道浓郁，就如中式瑞士汁，很适合煮鸡翼。鸡翼很入味，姜醋酸酸甜甜的很开胃。东坡牛肋骨($148)是另一道中式酱汁配西式食材的菜式，把传统的肥猪肉转换为牛肋骨，比较健康。巨型牛肋骨放在正中央，整齐的用小棠菜围边，是很中式的摆盘。没想到牛肋骨炆得很稔，用刀叉便轻易的将直骨和肉拆开。由于酱汁很下饭，我们立刻加点红米饭($25)，把这当作中式客饭来吃。中式奶茶($26)以传统万寿无疆茶杯盛载，玩味十足。奶茶中茶的比例较高，喝得到茶香，却依然幼滑。家香最有惊喜的是甜品menu，千层西多士、奶黄流沙心太软、咸柠七冰糕，如此有创意的mix and match，相信只能在这里吃到吧。今次选择千层西多士($38)，一切开就看见里面层次分明，一层层的多士、花生酱、nutella榛子酱，是诚意之作，加上外面的糖浆和牛油，绝对是邪恶组合，但管他致不致肥，好吃就是皇道。热辣辣的西多士配冰冻的牛油，让我们每吃一口都