京滬佳餚 (Fashion Walk) (已結業)

铜锣湾fashion walk出名美食汇集，不过主要系西餐多，其中有间中菜京沪佳肴就显得好突出，一于试试。餐厅虽然提供中菜，但用左中西合壁的设计，简单中式的圆枱餐桌，再配合具西式文化的酒吧，两者二合为一，唔会冲突，仲好形格。🔹黄金鸭件伴鱼子酱🔹到到都讲Fusion, 连食烤鸭都可以Fusion 㖞！松咬落去格滋格滋的鸭皮配上鲜嫩的鱼子酱，再加上山楂片、青瓜片同薯片，口感具层次之余，唔腻又玩味十足。🔹松鼠黄鱼🔹松子鱼个头不大，适合二至三人左右。黄鱼既肉质嫩滑，外层经过油炸后非想酥脆，可以做到外脆内软，再淋上甜酸汁，简直系白饭小偷。🔹干烧海龙王🔹海龙王即大虾，鲜甜既大虾肉质超弹牙，配上惹味既辣蕃茄汁，令人欲罢不能，好想再encore。🔹担担面🔹面质弹牙，加上浓厚既花生味同辣酱汤底，系我食过数一数二既担担面。