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2023-05-15
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自从冇左海港城优惠券呢间都唔洗再大排长龙,基本上平日晚饭时间等一阵几分钟就入得!片皮鸭1只 $380★★★☆☆北京填鸭需要时间整,最好一坐低就点,之后先慢慢点其他菜。呢到完全分开左净鸭肉同净皮,唔会有皮连肉。外皮烤得几香脆,带油脂,全皮冇带肉,偏向油腻,一定要包埋肉食先得。鸭肉冇味亦冇鸭香,肉质鞋口,如果净食佢唔掂。薄饼够热,厚薄适中,连埋葱丝、青瓜、甜面酱、鸭夹埋一齐食味道正常,唯一系个鸭肉出事。麻辣水煮鱼片 $298★★★☆☆见每枱都叫,忍唔住又叫埋一份。用左鱼柳而唔系鱼片,急冻货用哂生粉腌过所以食落系好滑口。鱼柳份量多,够麻同够辣,食落入味之余够惹味,加上有少量配菜金针菇、莴荀、薯粉片,索哂个汤汁一流。味道唔差,但呢个价钱应该用番鱼片。霸王鸡丁 $128★★★★☆新鲜热辣炸,够哂香脆同麻辣,鸡肉够咸够麻但又唔会炸到太干争争。但鸡肉份量太少,巨多辣椒,呢个价钱唔系几抵食。小笼包6只 $98★★★★☆小笼包皮算系薄身多汁,汤汁偏向清甜唔油腻,肉馅肥瘦肉各半,一啖一个啱啱好。生煎包5只 $98★★★☆☆小笼包个包底煎得够脆,但个人略廉个包厚实左少少,肉馅都比较少,肉汁唔多,做唔到爆汁。
$380
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★★★☆☆
北京填鸭需要时间整,最好一坐低就点,之后先慢慢点其他菜。呢到完全分开左净鸭肉同净皮,唔会有皮连肉。外皮烤得几香脆,带油脂,全皮冇带肉,偏向油腻,一定要包埋肉食先得。鸭肉冇味亦冇鸭香,肉质鞋口,如果净食佢唔掂。薄饼够热,厚薄适中,连埋葱丝、青瓜、甜面酱、鸭夹埋一齐食味道正常,唯一系个鸭肉出事。
$298
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★★★☆☆
见每枱都叫,忍唔住又叫埋一份。用左鱼柳而唔系鱼片,急冻货用哂生粉腌过所以食落系好滑口。鱼柳份量多,够麻同够辣,食落入味之余够惹味,加上有少量配菜金针菇、莴荀、薯粉片,索哂个汤汁一流。味道唔差,但呢个价钱应该用番鱼片。
$128
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★★★★☆
新鲜热辣炸,够哂香脆同麻辣,鸡肉够咸够麻但又唔会炸到太干争争。但鸡肉份量太少,巨多辣椒,呢个价钱唔系几抵食。
$98
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★★★★☆
小笼包皮算系薄身多汁,汤汁偏向清甜唔油腻,肉馅肥瘦肉各半,一啖一个啱啱好。
$98
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★★★☆☆
小笼包个包底煎得够脆,但个人略廉个包厚实左少少,肉馅都比较少,肉汁唔多,做唔到爆汁。呢只生煎包个包感会重少少,唔属于皮薄个款。
$138
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★★★☆☆
唔够味道、火候同埋干身,食落仲系带湿,唔够香。四季豆都唔算皱皮,不过不失。
$138
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★★☆☆☆
成个面色水唔够,食落冇咩味道,只有少少咸味。肉丝劲幼身同少,成个𩠌好寡。最后搞吕掂要问人拎辣椒酱捞匀佢先食到。虽然写拉面,但食落系上海面质感,中伏。
🌟总括:食物水平中等,份量较细份偏贵,如果冲住片皮鸭黎食,试过便好,未必会再ENCORE。
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