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2019-09-23
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Ta Vie是二星里面唯一一家我没有吃过的餐厅了，但一直没有专门想来的意愿，问了几个朋友，印象都一般。我常说，吃饭也好，餐厅也好都讲究缘分，跟遇到一个人一样，有的时候缘分到了，水到渠成自然而然，有时候缘分未到，强求不来。其实和谁吃也是一种缘分，同一家餐厅，陪伴的人不同，感觉和回忆也大不相同。8道菜的set menu，点了wine pairing，入座后，桌子上放著自家制作的黄油的介绍小册子，很有心。 第一道caesar salad topeed with Hotaru squid with Hotaru squid Caesar dressing，萤光鱿鱼搭配凯撒萨拉，说真的我个人不是特别喜欢萤光鱿鱼，每年一到季节，各类日本餐厅都喜欢上萤光鱿鱼，总觉得腥气太重，每次看到都不免头疼。抛开对萤光鱿鱼的偏见，明目张胆的上caesar salad，我也不是很理解。不过搭配的日本啤酒很好喝。第二道是它的名菜house made pasta with Aonori seaweed sauce topped with Hokkaido Bafun uni 青海苔意面搭配海胆，这道真的非常好吃，整晚的
8道菜的set menu，点了wine pairing，入座后，桌子上放著自家制作的黄油的介绍小册子，很有心。
第一道caesar salad topeed with Hotaru squid with Hotaru squid Caesar dressing，萤光鱿鱼搭配凯撒萨拉，说真的我个人不是特别喜欢萤光鱿鱼，每年一到季节，各类日本餐厅都喜欢上萤光鱿鱼，总觉得腥气太重，每次看到都不免头疼。抛开对萤光鱿鱼的偏见，明目张胆的上caesar salad，我也不是很理解。不过搭配的日本啤酒很好喝。
第二道是它的名菜house made pasta with Aonori seaweed sauce topped with Hokkaido Bafun uni 青海苔意面搭配海胆，这道真的非常好吃，整晚的最爱。 平时就喜欢柔软口感的意面，这道质地柔软，非常juicy，搭配的海胆又甜又鲜，酱汁味道浓郁。配日式绿茶。 
第三道糯米酿鸡翅，搭配黄酒酱汁和云南羊肚菌，这道味道不错，不过中餐做的好的酿鸡翅实在太多，凸显这道没有太多特色。搭配法国白葡萄酒。
第四道香煎龙虾配奶油蘑菇龙虾汤，味道不错，但是显得中规中矩。搭配的是henri billiot 的香槟。 
第五道炜鲍鱼，鲍鱼柔软劲道，味道很不错。 没想到搭配的竟然是西班牙的sherry，非常有趣。
第六道羊排搭配了泰国的syrah，羊排非常好吃，一块瘦肉较多，口感味觉非常棒，一道肥肉很多，香而不腻，大家都很喜欢。
第七道甜品，里面有桃子和山竹果肉，果味十足，样子特别美。 搭配的是甜清酒，有点过甜了。
最后一道是杏搭配羊奶冰淇淋，搭配了一小杯vodka base的cocktai整餐下来，记忆最深的就是第二道海胆pasta，时候回忆起来羊排也确实非常好吃。 其实每道菜的味道都是不错的，但是却没有特色，无法让人记住，搭配的酒却很有意思，反而留下了深刻的印象。
如此8道菜加酒，价格上有一点over price，让人不免觉得有些不值，本来确实是二星的菜品，但是还是让人觉得到不了二星的整体体验。 
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