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2017-07-02
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美中鸭子 一间以北京烤填鸭作为招徕既中式菜馆，每次经过都一大堆人排队等位。于是拣左平日星期四去试试，晚上8点左右同朋友2个去到拎筹，等左约40分钟终于有位。等既其间仲不断有人拎筹，如果赶时间既朋友最好早少少去拎定飞等位。另外因为烤鸭供应有限，太夜餐厅话未必够烤鸭，所以想食烤鸭都系早少少。顺便一提，餐厅可以下载中一个叫The Gulu既apps遥距拎筹，都算方便。入到餐厅即刻落单，先黎 烤北京填鸭 半份，再黎饭面类既 淮扬嫩鸡煨面 一份，然后系汤面类既 带子龙虾汤伴葱油饼 同 热玫瑰花茶一壶。烤北京填鸭 半份 作为招牌菜，烤鸭味道不过不失，鸭皮烤到有少少脆，而鸭肉又甘香，用饼皮连同葱同青瓜条包埋一齐食，唔会有油腻既感觉，两个人半份岩岩好。不过，鸭肉切得略为有少少厚。始终片皮既师傅人手有限，食客又多。所以为左加快上菜而片少几刀。另外包鸭肉既饼皮都有少少过厚，如果可以薄返少少，食落口感会平衡好多。淮扬嫩鸡煨面 一份第一啖先试下汤水，明显饮得出好浓既鸡肉味，不过同时都好重味精味。以为清淡既煨面原来系重口味。而面方面系完全碎湿湿，已经唔系条状。用汤匙毕落口系淋到唔洗咬可以直接吞，至于鸡肉更加系少
顺便一提，餐厅可以下载中一个叫The Gulu既apps遥距拎筹，都算方便。
入到餐厅即刻落单，先黎 烤北京填鸭 半份，再黎饭面类既 淮扬嫩鸡煨面 一份，然后系汤面类既 带子龙虾汤伴葱油饼 同 热玫瑰花茶一壶。
烤北京填鸭 半份
作为招牌菜，烤鸭味道不过不失，鸭皮烤到有少少脆，而鸭肉又甘香，用饼皮连同葱同青瓜条包埋一齐食，唔会有油腻既感觉，两个人半份岩岩好。不过，鸭肉切得略为有少少厚。始终片皮既师傅人手有限，食客又多。所以为左加快上菜而片少几刀。另外包鸭肉既饼皮都有少少过厚，如果可以薄返少少，食落口感会平衡好多。
淮扬嫩鸡煨面 一份
第一啖先试下汤水，明显饮得出好浓既鸡肉味，不过同时都好重味精味。以为清淡既煨面原来系重口味。而面方面系完全碎湿湿，已经唔系条状。用汤匙毕落口系淋到唔洗咬可以直接吞，至于鸡肉更加系少得可怜，只可以用鸡丝黎形容。食完仲要成晚不停饮水解渴。
带子龙虾汤伴葱油饼
鲜味不够的汤，所谓带子龙虾的味道亦不够突出。而葱油饼方面，饼皮不够厚身，所以吸收唔到汤汁，食落普通。
最后饮返一壶玫瑰花茶清清味蕾完成美中鸭子既一餐晚饭。
总结，以美中鸭子既价钱黎讲 烤鸭质素都可以接受，推荐黎食既朋友一定要试下，始终系招牌菜，唔会太差。
至于淮扬嫩鸡煨面同带子龙虾汤伴葱油饼，我个人黎讲唔太推荐，味道普通，味精味太重。反而玫瑰花茶可以解腻，不防试下。
烤北京填鸭 半份
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烤北京填鸭 半份
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淮扬嫩鸡煨面
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带子龙虾汤伴葱油饼
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