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2023-11-09
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===^^注意人均消费约$450^^===三五知己几乎一年365日都会有火锅聚会，与好友们一起「煠下煠下」，再喝杯冰茶，是人生一大乐事！撇除火锅放题不说，食材新鲜且用料较上盛的火锅店一般都偏贵。这晚便试一试尖沙咀这间一向评价不错的火锅店。先说说汤底吧，椰子鸡锅($298)滚起后众人便急不及待勺了一大碗，落足料煲的汤果然清甜，只是略嫌鸡肉没甚么味道，肉质也不如想像中嫩滑，用来作汤底倒是不错。配料方面我们分别点了价钱较相宜的脆鱼片($138)、黑栢叶($88)、虾滑拼墨鱼滑($138)、稻庭乌冬($48) 及各类菜($48@每款)，以及较高价的霜降手切牛项脊($288)及封门柳($268)。如果你喜欢吃牛肉，其实不同火锅店也可找到各款牛肉刁钻部位、新鲜手切肥牛等，当然城寨煲皇的牛肉在这标价下的质素算是不过不失，牛味够，吃下去不油腻，从汤中捞起也不会让汤底铺上厚厚的一层油脂。若单以味道和口感来说，当晚让人较意外的倒是墨鱼滑和乌冬，口感弹牙，没有味精 (至少我们四人都吃不出) ，性价比相对较高。其实逐样叫菜的火锅店一般都丰俭由人，好处是可根据人数叫适合的份量，也不会因为要「回本」而拼命吃，只是
三五知己几乎一年365日都会有火锅聚会，与好友们一起「煠下煠下」，再喝杯冰茶，是人生一大乐事！撇除火锅放题不说，食材新鲜且用料较上盛的火锅店一般都偏贵。这晚便试一试尖沙咀这间一向评价不错的火锅店。
先说说汤底吧，椰子鸡锅($298)滚起后众人便急不及待勺了一大碗，落足料煲的汤果然清甜，只是略嫌鸡肉没甚么味道，肉质也不如想像中嫩滑，用来作汤底倒是不错。配料方面我们分别点了价钱较相宜的脆鱼片($138)、黑栢叶($88)、虾滑拼墨鱼滑($138)、稻庭乌冬($48) 及各类菜($48@每款)，以及较高价的霜降手切牛项脊($288)及封门柳($268)。
如果你喜欢吃牛肉，其实不同火锅店也可找到各款牛肉刁钻部位、新鲜手切肥牛等，当然城寨煲皇的牛肉在这标价下的质素算是不过不失，牛味够，吃下去不油腻，从汤中捞起也不会让汤底铺上厚厚的一层油脂。若单以味道和口感来说，当晚让人较意外的倒是墨鱼滑和乌冬，口感弹牙，没有味精 (至少我们四人都吃不出) ，性价比相对较高。
其实逐样叫菜的火锅店一般都丰俭由人，好处是可根据人数叫适合的份量，也不会因为要「回本」而拼命吃，只是这间酱油要额外收费，连水也不提供，别说只提供普通樽装饮料但收取偏贵的价钱，亦没有甚么服务可言。如果有甚他选择，应该不会再回访了。
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