串王之王 - 正宗成都串串火鍋 (已結業)

最近见到多了人吃火锅，但是跟平常常吃的不同，以木串串起不同的食材而成的四川串串火锅。香港人最喜欢吃火锅，但这次倒是第一次试串串火锅，很新奇的体验。所有都是自助形式的任食任饮串串火锅放题，最适合大伙儿一起吃。自助饮品区蛮多解渴茶饮，连王老吉、清热气茶也有。汤底方面有数个选择，较浓味的有沙嗲，不少得麻辣锅，嗜辣的一定要试试，辣度小辣到大辣；另外，还有菌王、蕃茄及药膳锅，款式蛮多。除了火锅外，亦有些特色中国传统小吃，例如糍粑、酥炸豚肉、冰粉等。三心两意的我们当然选了鸳鸯锅，两种汤底都可以试到，一个麻辣，一个药膳，汤底滚得越久越香浓。酱料方面，每一枱上都提供一小瓶自家制的麻油，餐厅都有介绍如何调配他们最推介的味道；若不习惯，亦可以出外面调配自己喜欢的酱料。食材区的款式很多，整个冷冻柜都已经串起食物，直接拿起放在盛盘上；粉面、蔬菜、瓜类、丸类、海鲜类等应有尽有。肉类有分不同部分、不只是一式一样味道的肉类，有多种腌法及做法，还有内脏，种类繁多，有心思。汤滚了，就把一串串食材放进去。待食物熟透后，有些会跟竹签分离，所以要留意时间。每吃完一串就把木竹签放进筒子里，吃到最后见到筒子有满满的竹签，很有成功