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2022-11-05
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同友人在旺角到处蹓跶，行久了，有点饿，却又未到晚饭时间，于是，便想找点东西作小吃，充充饥，继续到处逛。旺角胜在小店多，我们找来一家新开的串烧店 - 《串烧阵》，单看门前的餐牌，串烧款式蛮多，相当吸引。先来一客锡纸烧麻辣金针菇，大家是否相当奇怪，为何 BeautySearch 会点选麻辣金针菇，没错喔，就是看错了，没有发现 "麻辣" 二字！不过，点选了，当然也要浅尝，辣度蛮高，不过，初入口时蒜香味甚浓，对好辣的友人来说倒是非常美味。烧绝味鸡软骨，烧至干身，十分爽口；烧脆香鸡皮更是又香又脆；而烧翠玉瓜及烧豆卜，不会太干，保留了点点食物原有的水份，蛮不错。爆浆芝心丸，吃时要当心爆浆芝心丸的软芝士，热烘烘的，一不小心会烫嘴喔！而烧脆脆香烧卖，真的有点惊喜，原来把烧卖烧一烧，又是另一番滋味。而烧五花腩肉串、酱烧猪颈肉，不用多说，一向都是吃串烧时必点，水准亦高，肥瘦均匀，香脆而不油腻。 烧脆脆香烧卖够惊喜，当然要ENCORE！烧司华力肠虽然大大条，仍烧得恰到好处，外脆内软之余，更是热烘烘的。脆皮芝士肠一串有五条，份量可不少，外皮香脆，内里更是芝味无穷。而顶级墨鱼丸，调味刚刚好，相当弹牙。烧鸡中翼的
旺角胜在小店多，我们找来一家新开的串烧店 - 《串烧阵》，单看门前的餐牌，串烧款式蛮多，相当吸引。
先来一客锡纸烧麻辣金针菇，大家是否相当奇怪，为何 BeautySearch 会点选麻辣金针菇，没错喔，就是看错了，没有发现 "麻辣" 二字！不过，点选了，当然也要浅尝，辣度蛮高，不过，初入口时蒜香味甚浓，对好辣的友人来说倒是非常美味。
烧绝味鸡软骨，烧至干身，十分爽口；烧脆香鸡皮更是又香又脆；而烧翠玉瓜及烧豆卜，不会太干，保留了点点食物原有的水份，蛮不错。
爆浆芝心丸，吃时要当心爆浆芝心丸的软芝士，热烘烘的，一不小心会烫嘴喔！而烧脆脆香烧卖，真的有点惊喜，原来把烧卖烧一烧，又是另一番滋味。而烧五花腩肉串、酱烧猪颈肉，不用多说，一向都是吃串烧时必点，水准亦高，肥瘦均匀，香脆而不油腻。
烧脆脆香烧卖够惊喜，当然要ENCORE！烧司华力肠虽然大大条，仍烧得恰到好处，外脆内软之余，更是热烘烘的。脆皮芝士肠一串有五条，份量可不少，外皮香脆，内里更是芝味无穷。而顶级墨鱼丸，调味刚刚好，相当弹牙。
烧鸡中翼的孜然味较浓，是我喜爱的气息，加上鸡翼皮烧得香脆，内里肉嫩多汁，十分美味喔！这次选了另一款香肠 - 烧台湾肠，带点蜜味，脆口滋味，不用身在台湾，也能细味台湾风味。友人更加码点选了数串烧脆香鸡皮。
各款香肠各有特式，当然要多来一Round；这次加了一串炸鹌鹑蛋串，还是第一次在串烧店吃鹌鹑蛋，外层添加了酥炸外皮，入口时多了一份脆口感，相当特别，值得一试。下次再来要试试其他风味！
张贴
