串燒燒烤專門店 (已結業)

是次约友人入了山林道后巷食串烧，都有点惊喜。店称:「烧烤法混合日本及四川的方法即制串烧。」大家都知道日本人对食材用料十分讲究,要新鲜不在讲,卖相都十分重要,而四川人对食的要求就较著重调味料,每个四川师父都有自己的一套的调味食谱。今次日本CrossOver四川,真有另一番风味。一入坐就见到枱上为客人提供不同的自家制调味粉,有黑椒碎,孜然粉及米椒辣粉,让客人可以自由配搭。不过只有试到孜然粉,配肉类非常惹味 泰式生虾, 念唔到呢度都有得食,虾都几鲜,泰式酱又够辣,好味, 不过如果鲜虾可以再冻啲就Perfect 啦!汁烧鸡泡鱼干($52) ,本人好少食鸡泡鱼干,味道有啲似烧鱿鱼,但比烧鱿鱼干软熟及香甜,而且唔会黐牙。唔错。  黄金蒜蓉烧日本广岛蚝($68/3只),我食的一只蚝都算大只,肥美鲜甜,蒜蓉烧得好香,好夹。四川麻辣香烧鸡翼($32/2只),鸡翼超爆辣,非一般人可以接受,好辣之人不妨挑战一下。推介这个脆烧鸡皮卷10吋虎虾($138一只),鸡皮烧得十分爽脆,香口,虎虾好大只,虾味浓郁。食串烧,冰冻的王老吉($17)一定不可少。