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2016-03-15
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香港这个美食之都真的想食甚么都有, 近几年开始流行串烧, 以前食过韩烧但我一直都不喜欢, 因为每次食完我都会不舒服头发衣服又会有味道... 这个晚上友人提议去食串烧我也有一点却步... 要不是我真的很久没BBQ, 我真的不会给川烧这个机会 地点而言, 川烧亦不就脚, 从佐敦地铁走过去都快10分钟了, 不过走到刚好开始饿可以开餐! 舖面不算大, 枱与枱之间并不余多少空间, 但内里却有一间小房, 适合一班人团聚!食串烧基本上是点食物本身, 而不是看卖相或煮法, 所以只需管好想食甚么材料好了~而食串烧本身很热气又口干, 我点了杯银菊露希望有助纾援一下, 味道清甜润喉, 感到不错~ 冰爽凉伴黑木珍珠耳 川辣酒煮东风螺 冰爽凉伴麻辣牛利在串烧之前, 嘴馋的我们先点数个小食试试, 妈妈常说黑木耳有益, 冰冰凉凉且爽口, 有芝麻香, 如果辣一点可能会更惹味~~ 东风螺带点辣, 非常烟韧有嚼劲; 牛利那种韧性真的没有其他食物能比, 不辣反带麻般刺激味蕾, 十分开胃! 烧鸡泡鱼干这是我食过最好食的鸡泡鱼干, 看起来像是干干的, 不过吃起来柔软烟韧, 并有鱼的鲜味, 一试爱上!
地点而言, 川烧亦不就脚, 从佐敦地铁走过去都快10分钟了, 不过走到刚好开始饿可以开餐! 舖面不算大, 枱与枱之间并不余多少空间, 但内里却有一间小房, 适合一班人团聚!
食串烧基本上是点食物本身, 而不是看卖相或煮法, 所以只需管好想食甚么材料好了~
而食串烧本身很热气又口干, 我点了杯银菊露希望有助纾援一下, 味道清甜润喉, 感到不错~
冰爽凉伴黑木珍珠耳 川辣酒煮东风螺 冰爽凉伴麻辣牛利在串烧之前, 嘴馋的我们先点数个小食试试, 妈妈常说黑木耳有益, 冰冰凉凉且爽口, 有芝麻香, 如果辣一点可能会更惹味~~ 东风螺带点辣, 非常烟韧有嚼劲; 牛利那种韧性真的没有其他食物能比, 不辣反带麻般刺激味蕾, 十分开胃!
烧鸡泡鱼干这是我食过最好食的鸡泡鱼干, 看起来像是干干的, 不过吃起来柔软烟韧, 并有鱼的鲜味, 一试爱上!
野椒汁烧牛肋骨牛肉烧得约五成熟, 有点见红不过口感一点都不嚡且松软, 肉汁仍保留在内, 连带那微微黑椒香非常可口!
烧鲜白鳝 烧日本广岛生蚝食过一轮热荤之后, 海鲜开始上场! 白鳝鲜味十足而且鱼肉鲜嫩, 鱼皮更是烧得又焦又脆, 不能不点! 广岛生蚝一看都有点吃惊, 比想像中大只, 火侯控制得不错, 蚝身仍然滑溜配上香葱, 鲜味更为突出~
烧海壳王 烧珍宝大元贝烧鱼一般都会很干鱼肉嚡口, 但这条海壳王完成推翻这个定律, 未食前已经见近乎每枱都有点它, 看起来虽然干皱皱的, 入口却是幼嫩无比, 还带点海水味, 加上骨并不多, 所以我几乎是不停地夹, 不过小心鱼皮是非常咸不能吃XP 元贝也是不负其名, 大大粒配以鲜汤, 又鲜又甜, 最后连一滴汤都不漏
烧一口鹅肝多士 川烧豆腐就份量而言, 鹅肝舖满了多士就已经值回票价, 还好充满油份的鹅肝并不腻, 那软绵绵的质感跟脆卜卜的多士互相辉映~ 烧豆腐跟炸豆腐有点相似, 硬脆的表皮包著滑嫩的豆腐, 让人百食不厌~
蜂蜜凤梨 烧鸡软骨没想过水果也可以烧, 这串凤梨烧过后仍有少许果汁, 感觉就似吃热的水果... 鸡软骨又是一款我的最爱, 独爱它爽爽脆脆的骨头, 烧过后更惹味~
盐烧黑豚肉秋葵卷 烧鲜鸡肾秋葵是最近流行的健康食品, 但它潺潺的口感并不太讨人欢喜, 可我就不介意, 反而挺受落 稔稔的豚肉包著半爽半潺的秋葵, 层次独特丰富, 创新首选! 鸡肾又是一样我喜欢的内臓, 幸好还未烧得太干身, 韧得来仍有点肉汁挤出来, 上品~
法式烧绵花糖朱古力厚多士想不到串烧也有甜品, 绵花糖是一般烧烤都爱食的甜品, 这次的绵花糖烤得刚好涨卜卜内里有点溶, 绵绵口感配上厚脆的多士, 中间夹有一片香蕉, 增加多一层甜味, 别有一番滋味
第一次的串烧体验还不错, 食物都是烧好了再上枱, 所以我的衣服也没有吸入大量的味道, 不用自己烧优哉悠哉, 反正我也不能确保自己会烧得更好味 XD 四川风味亦令爱辣的我更为满足, 地点虽不讨好, 但相信我还是会再来的!
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