北海道爐端燒 (已結業)

朋友介绍了一家上楼的餐厅，气氛十分温暖，日本居酒屋的装修和格局，很适合我们工作后去 Dap 一杯。叫了很多串烧去送酒，每件都唔错。首先见到餐牌上有九州华味鸟系列，价钱很公道，日本的鸡肉一般都没有那种腥味，而且还是出产靓鸡肉的九州，一定要试试看。鸡翼串，$30鸡翼烧到卜卜脆，由其是鸡翼尖的部份，没有烧㶶还要十分脆口。鸡翼的肉质细嫩，熟度刚好。鸡皮串，$28鸡皮要烧得十分十分干身先好吃，这儿做到了。脆口之余还有鸡油香。鸡肩肉，$28鸡肩肉厚切，啖啖充满肉汁。豚肉蕃茄仔豚肉是烟肉，烧过后肉香都跑到蕃茄仔了。牛舌厚切牛舌，烧制后不会干身，好juicy。帆立贝串帆立贝大大粒，口感柔软烟靱，吃到海鲜的鲜味。过了一个愉快晚上。