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2022-11-21
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今晚和朋友去咗尖沙咀厚福街一间楼上餐厅「鸟鑫」食串烧，这间餐厅主打「烧鸟 (鸟 =鸡)」，我们叫了：1️⃣ 野菜条 $30🥢 日本椰菜及沙葛，两款都好新鲜，食落口又爽口清甜，一个不错的开胃前菜2️⃣ 镜山千秋龙脉300ML $348🍶 如果喜欢饮清酒可以叫大支清酒720ml，餐厅现时做紧「买一送一」，相当吸引；不过，我哋酒量一般，所以今晚只叫了一支细清酒3️⃣ 七味鱼翅 $78🥢 七味渔翅（魔鬼鱼)，美味又可口，配酒一流4️⃣ 鸡胸紫苏叶 ($38 x 2) $76🥢 鸡胸 整得相当出色，完全唔「鞋口」，吃起来嫩又滑口5️⃣ 烟熏华味鸟芝士 $68🥢 烟熏鸡配上cream cheese，估唔到好好食，食到停唔到口，送酒必选6️⃣ 鸡胸软骨 ($38 x 2) $76🥢 鸡胸软骨 味道都不错7️⃣ 鸡全翼 ($58 x 2) $116🥢 食烧鸡翼，一定是 原只鸡翼 才好味，师傅将鸡翼烧至金黄色，一看已经觉得好吸引8️⃣ 苦瓜 ($38 x 2) $76🥢 烧苦瓜，味道回甘，而且好有口感9️⃣ 鸡下腿 ($58 x 2) $116🥢 鸡下腿肉，皮脆肉嫩，食落口嫩滑非常，肉汁又丰富，正🔟 鸡颈肉 ($36 x 2) $72🥢
这间餐厅主打「烧鸟 (鸟 =鸡)」，我们叫了：1️⃣ 野菜条 $30
🥢 日本椰菜及沙葛，两款都好新鲜，食落口又爽口清甜，一个不错的开胃前菜
2️⃣ 镜山千秋龙脉300ML $348🍶 如果喜欢饮清酒可以叫大支清酒720ml，餐厅现时做紧「买一送一」，相当吸引；不过，我哋酒量一般，所以今晚只叫了一支细清酒
3️⃣ 七味鱼翅 $78🥢 七味渔翅（魔鬼鱼)，美味又可口，配酒一流
4️⃣ 鸡胸紫苏叶 ($38 x 2) $76🥢 鸡胸 整得相当出色，完全唔「鞋口」，吃起来嫩又滑口
5️⃣ 烟熏华味鸟芝士 $68🥢 烟熏鸡配上cream cheese，估唔到好好食，食到停唔到口，送酒必选
6️⃣ 鸡胸软骨 ($38 x 2) $76🥢 鸡胸软骨 味道都不错
7️⃣ 鸡全翼 ($58 x 2) $116🥢 食烧鸡翼，一定是 原只鸡翼 才好味，师傅将鸡翼烧至金黄色，一看已经觉得好吸引
8️⃣ 苦瓜 ($38 x 2) $76🥢 烧苦瓜，味道回甘，而且好有口感
9️⃣ 鸡下腿 ($58 x 2) $116🥢 鸡下腿肉，皮脆肉嫩，食落口嫩滑非常，肉汁又丰富，正
🔟 鸡颈肉 ($36 x 2) $72🥢 鸡颈肉 弹性足又有嚼劲，鲜嫩又Juicy，而且肥瘦交织融合，美味非常
1️⃣1️⃣ 鸡脚根 ($48 x 2) $96🥢 烧鸡脚筋 是鸡爪上的关节处，量少珍贵，外面软滑又弹牙，内里有筋腱及软骨，食落口非常爽脆
1️⃣2️⃣ 猪腩脂串($32 x 2) $64🥢 烧猪腩脂 非常邪恶嘅串烧，但真系十分好食，唔食都对不起自己，哈哈
1️⃣3️⃣ 明太子茶溃饭 $78🥢 食完多款串烧，当然要食个 茶溃饭 清一清，我拣咗 明太子茶溃饭
1️⃣4️⃣ 烧菠萝 $38🥢 焦糖烧菠萝 差不多是食串烧嘅必食之选，餐厅加上焦糖，令菠萝变得更美味
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