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2024-01-24
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今晚去咗一间餐厅囊括日式串烧、割烹、Omakase寿司，仲有酒吧。个名「心一·影」，心，代表大堂心型发光嘅串烧吧枱，一，就系一字型嘅酒吧，同埋影，代表厢房入面嘅割烹房、Omakase房同埋VIP 房。今次我系冲著佢哋个$550Yakitori Set而嚟。以Omakase型式，有齐前菜、刺身、串烧、主食、甜品，仲包埋一支550ml嘅清酒。相当吸引。入咗叫咗呢个Set先上Sake美丈夫🍶纯米吟酿，有果香，少少甜。海老红豆腐千层玉子酸汁太刀鱼三款前菜各有特色，个人最钟意太刀鱼，佢哋将多骨嘅太刀鱼完全去骨再煮成酸酸地，零舍醒胃。[刺身]䲞鱼象拔蚌象拔蚌系期间限定，又爽又鲜鸡脾肉鸡翼鸡胗鸡颈牛舌 （芥末子）鳗鱼豚肉车厘茄青椒仔紫洋葱由于坐吧枱，串烧烧好师傅就直接上菜，重头到尾热辣辣。最后个三款野菜先系重点，有画龙点睛之效。车厘茄爆汁，青椒仔爽嫩，洋葱由中断开始已经用慢火烤，洋葱已经完全淋晒，令甜味释放。蟹膏蟹肉甲罗烧饭本身系松叶蟹茶渍饭，加咗$98升级咗呢个蟹膏蟹肉饭，面头用火烤过，一上枱已经闻到浓烈嘅蟹味。[甜品]芝麻雪糕最中饼配玉子烧最后甜品都几特别，玉子烧偏硬身，好似食蛋糕一样。欣赏佢哋
今次我系冲著佢哋个$550Yakitori Set而嚟。以Omakase型式，有齐前菜、刺身、串烧、主食、甜品，仲包埋一支550ml嘅清酒。相当吸引。
入咗叫咗呢个Set先上Sake美丈夫🍶纯米吟酿，有果香，少少甜。
[前菜]
海老红豆腐
千层玉子
酸汁太刀鱼
三款前菜各有特色，个人最钟意太刀鱼，佢哋将多骨嘅太刀鱼完全去骨再煮成酸酸地，零舍醒胃。
[刺身]
䲞鱼
象拔蚌
象拔蚌系期间限定，又爽又鲜
[串烧]
鸡脾肉
鸡翼
鸡胗
鸡颈
牛舌 （芥末子）
鳗鱼
豚肉车厘茄
青椒仔
紫洋葱
由于坐吧枱，串烧烧好师傅就直接上菜，重头到尾热辣辣。最后个三款野菜先系重点，有画龙点睛之效。车厘茄爆汁，青椒仔爽嫩，洋葱由中断开始已经用慢火烤，洋葱已经完全淋晒，令甜味释放。
[主食]
蟹膏蟹肉甲罗烧饭
本身系松叶蟹茶渍饭，加咗$98升级咗呢个蟹膏蟹肉饭，面头用火烤过，一上枱已经闻到浓烈嘅蟹味。
[甜品]
芝麻雪糕最中饼配玉子烧
最后甜品都几特别，玉子烧偏硬身，好似食蛋糕一样。
欣赏佢哋对客嘅细心同埋串烧师傅嘅功力。听经理讲上面永8坊都系同一老板，”影”嘅VIP 房可以写个中日fusion菜单添。
张贴
