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2023-07-08
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估唔到平日放工时间嚟到Iburi 都宾客如云！约埋Agnes 先饮番杯ハイボール🍹（highball)同カクテル🍸（cocktail)爽一爽先🥰 难得预约到Iburi 梗系要试埋佢地嘅严选串烧Omakase！简约高级的日式格调贯穿整个餐厅，当中传统的吧枱位置，可以享受厨师的烹调过程，更能同时与厨师交流👨🍳厨师会因应季节转当造食材🍗🥓🍖，亦可预先通知安排改变某一些餐单，当日嘅料理均采用本地农场的生黄鸡🐓，并以特选纪州备长炭烤制食材，分段端出5款嘅前菜小食以及14款串烧烧物🍢前菜部份，先以清爽鲜甜嘅阿根廷赤虾刺身登场，再分别捧出精选的香滑博多屋豆腐、甘香味浓的鸡肝酱多士、枝豆及慢煮鸡胸沙律🥗主打串烧🍢的环节，因为不吃牛，原本的南蛮味以日本高知县带嚟嘅青椒仔，香烧大葱同酱油渍鹌鹑蛋，也是甘醇可口！饱暖之选有海虾头面豉汤、🐓鸡白汤拉面&烧饭团，鸡白汤底以两天熬制而成，入口滋味香浓💕伴著烧饭团分外滋味！甜蜜尾声，和朋友分著吃自家制的鸡蛋布甸🍮和柚子蜜雪葩🍧，捧着肚子感受这份丰盛美味🥰
简约高级的日式格调贯穿整个餐厅，当中传统的吧枱位置，可以享受厨师的烹调过程，更能同时与厨师交流👨🍳
厨师会因应季节转当造食材🍗🥓🍖，亦可预先通知安排改变某一些餐单，当日嘅料理均采用本地农场的生黄鸡🐓，并以特选纪州备长炭烤制食材，分段端出5款嘅前菜小食以及14款串烧烧物🍢
前菜部份，先以清爽鲜甜嘅阿根廷赤虾刺身登场，再分别捧出精选的香滑博多屋豆腐、甘香味浓的鸡肝酱多士、枝豆及慢煮鸡胸沙律🥗
主打串烧🍢的环节，因为不吃牛，原本的南蛮味以日本高知县带嚟嘅青椒仔，香烧大葱同酱油渍鹌鹑蛋，也是甘醇可口！饱暖之选有海虾头面豉汤、🐓鸡白汤拉面&烧饭团，鸡白汤底以两天熬制而成，入口滋味香浓💕伴著烧饭团分外滋味！
甜蜜尾声，和朋友分著吃自家制的鸡蛋布甸🍮和柚子蜜雪葩🍧，捧着肚子感受这份丰盛美味🥰
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