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串烧
2015-12-20 2708 浏览
临近圣诞节的星期六，铜锣湾的食肆周围都 fully booked，临急临忙打电话订枱吃饭基本上是无可能的事，最后给我们book到权八，不需要限时限刻，也不需同人迫。7时入座，吃至8时半离座，全程都尚有好多吉枱...大家可想而知权八于香港的受欢迎程度....其实权八的环境绝对不差，装修上非常有心思。有 Bar 枱、和式枱及西式枱，全间餐厅以深木色为主调，灯光昏暗。喜欢的朋友就会说有情调，不喜欢的就说阴沉。提提大家，如果阁下是 Lee Gardens Club Avenue 的会员，每次消费都可免费获赠一支清酒。今晚送的是300ml的"真澄"，味道都不错。令天大家都 focus 点了多款串烧，价钱每串由$30至$138元不等。串烧整体上味道是可以的，最美味是索价$138元一串的大葱吞拿鱼腩串。角切 Toro 都算大件，烧至 medium rare，外脆内微温，油脂十足，贵得有道理。汁烧美国牛柳 ($58/串)，牛味浓郁，火喉控制都好好，每件都约4成熟。烧汁也不会过咸，推介！牛舌串($68/串)其实都OK好食，牛舌够厚及有弹性，只可惜坊间都有很多比 Gonpachi 平靓正的选择，所以十分抱
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临近圣诞节的星期六，铜锣湾的食肆周围都 fully booked，临急临忙打电话订枱吃饭基本上是无可能的事，最后给我们book到权八，不需要限时限刻，也不需同人迫。7时入座，吃至8时半离座，全程都尚有好多吉枱...大家可想而知权八于香港的受欢迎程度....
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 其实权八的环境绝对不差，装修上非常有心思。有 Bar 枱、和式枱及西式枱，全间餐厅以深木色为主调，灯光昏暗。喜欢的朋友就会说有情调，不喜欢的就说阴沉。
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 提提大家，如果阁下是 Lee Gardens Club Avenue 的会员，每次消费都可免费获赠一支清酒。今晚送的是300ml的"真澄"，味道都不错。
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 令天大家都 focus 点了多款串烧，价钱每串由$30至$138元不等。串烧整体上味道是可以的，最美味是索价$138元一串的大葱吞拿鱼腩串。角切 Toro 都算大件，烧至 medium rare，外脆内微温，油脂十足，贵得有道理。
大葱吞拿鱼腩串
$138
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 汁烧美国牛柳 ($58/串)，牛味浓郁，火喉控制都好好，每件都约4成熟。烧汁也不会过咸，推介！
汁烧美国牛柳 (两串)
$116
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 牛舌串($68/串)其实都OK好食，牛舌够厚及有弹性，只可惜坊间都有很多比 Gonpachi 平靓正的选择，所以十分抱歉，就算做得已不错，但都给人 over priced 的感觉。
牛舌串
$68
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 炭烧鸡泡鱼肝($88)反而做得出色，鸡泡鱼肝起码用料靓，够肥美厚肉，加上甜度适中，用来送清酒一流。
炭烧鸡泡鱼肝
$88
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 鸡翼串($38/串)烧得皮脆肉嫩，是香口美味的推介。$38元有两只鸡翼，算是权八餐牌上最便宜的食物﹞。
鸡翼串
$76
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 烧日本银杏($32/串)都不错，银杏粒粒胀卜卜，不会烧至太腍。
烧日本银杏
$32
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 烧活鳗鱼($58/串)非常新鲜肥美；免治鸡肉软骨串($58/串)就好一般，只得少量鸡软骨，肉棒口感偏腍。
免治鸡肉软骨串(1串)
$58
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 跟了温泉玉子($18)，可惜上枱时玉子是冰冻的，在严寒的天气下，我们认为温泉玉子弄暖些少会较为贴心。
温泉玉子
$18
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 加洲卷($168/6件)，围起$28一小件...味道同一般加洲卷无异....
加洲卷
$168
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 野菜豚肉大板烧($128)份量十足，唯一好处是没有太多沙律酱。豚肉颇香口，烧饼底好厚，我只能说是饱肚之选。
野菜豚肉大板烧
$128
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 羊架串($88一件)肉质软腍，烧得偏熟。Size大，啖啖肉。
羊架串 (2串)
$176
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 清酒煮大蚬锅($108)，大蚬真的十分大只，也没 over cook，只可惜清酒下手过重，汤汁只喝到酒味，完全尝不到蚬的鲜甜。
清酒煮大蚬锅
$108
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 双色银鱼玉子烧 ($88)只给了两粒星，原因是玉子烧实在太甜，甜到似甜品！
双色银鱼玉子烧
$88
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 鹅肝薄饼($128)也给了两粒星，原因是此pizza的饼底实在做得太差了，啲油多到可以滴出来！
鹅肝薄饼
$128
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 亲子蛋饭 ($88) 阿P大赞，说有平民版 Inagiku 的水准。鸡肉好嫩，蛋浆好滑，不会调味至过甜。饭有足够的汁保持湿润。
亲子蛋饭
$88
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 泡菜豚肉石锅饭 ($138)上枱时香喷喷，泡菜辣度轻微，豚肉份量有点少。
泡菜豚肉石锅饭
$138
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 食罢大家都心里有数 Gonpachi 在香港红不起来的原因。价钱及出品并不能给客人一种"抵食"及"要再来"的感觉。串烧味道是不错的，不过上枱速度实在有点太快，弄得我们要以9秒9的速度清碟才能滕出空间给新菜式放在桌上。食餐饭都要这样 stressed 的吗？
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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    环境
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    卫生
    抵食
    用餐日期
    2015-12-19
    用餐途径
    堂食
    人均消费
    $370 (晚餐)
    推介美食
    大葱吞拿鱼腩串
    $ 138
    汁烧美国牛柳 (两串)
    $ 116
    炭烧鸡泡鱼肝
    $ 88
    亲子蛋饭
    $ 88
    • 汁烧美国牛柳