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2018-06-07
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之前一路没有光顾过这一间乌冬店，但是这天，由于等候某工程太久，都已经很肚饿，因此就试试这间丸龟制面。在这个美食广场观察了一轮，看来还是这间丸龟制面比较细份，适合打底。见到其他食客也是先点餐后付款，照板煮碗。在左边的餐牌上面，上列明了各款乌冬，包括冷乌冬，热汤乌冬豆腐汤乌冬，还是温泉蛋乌冬。由于只属打底系列，因此就随便点样各种的冷乌冬。然后再往右边，看看有什么炸物、天妇罗等等。其中一间最揾笨的日式餐厅，毫无服务（虽没加一服务费），你只是看完餐牌，然后，站在里边的员工随手拿一碗乌冬出来给你。然后，炸物又是自行在前面的盘子上夹取，就连碟子也自己拿。本来只是打底，不太想吃炸物，但如只吃一款，好像很小家，一次过试试丸龟制面的炸物，就可以大概了解它的质素。自己拣完乌冬类别，就在前边拣选炸物，以及将有是否需要加葱花、姜丝、或是炸物等等。本来看到这炸虾饼以及炸鱼柳，就觉得炸鱼柳，又长又大，应该比炸虾饼话算抵食。但是，用钳子夹起炸鱼柳后，发觉其中一端沾了很多油，看到这个光景，也没理由买来吃吧。结果那块虾饼，也是薄薄的，四方形中，两端的炸粉也颇为厚，内里质地，甚至乎比起泰式虾饼的虾的成份更加少，整件也好像
之前一路没有光顾过这一间乌冬店，但是这天，由于等候某工程太久，都已经很肚饿，因此就试试这间丸龟制面。
在这个美食广场观察了一轮，看来还是这间丸龟制面比较细份，适合打底。见到其他食客也是先点餐后付款，照板煮碗。
在左边的餐牌上面，上列明了各款乌冬，包括冷乌冬，热汤乌冬豆腐汤乌冬，还是温泉蛋乌冬。由于只属打底系列，因此就随便点样各种的冷乌冬。然后再往右边，看看有什么炸物、天妇罗等等。
其中一间最揾笨的日式餐厅，毫无服务（虽没加一服务费），你只是看完餐牌，然后，站在里边的员工随手拿一碗乌冬出来给你。然后，炸物又是自行在前面的盘子上夹取，就连碟子也自己拿。本来只是打底，不太想吃炸物，但如只吃一款，好像很小家，一次过试试丸龟制面的炸物，就可以大概了解它的质素。
自己拣完乌冬类别，就在前边拣选炸物，以及将有是否需要加葱花、姜丝、或是炸物等等。
本来看到这炸虾饼以及炸鱼柳，就觉得炸鱼柳，又长又大，应该比炸虾饼话算抵食。但是，用钳子夹起炸鱼柳后，发觉其中一端沾了很多油，看到这个光景，也没理由买来吃吧。结果那块虾饼，也是薄薄的，四方形中，两端的炸粉也颇为厚，内里质地，甚至乎比起泰式虾饼的虾的成份更加少，整件也好像鱼蛋的质地。
乌冬，底下大盘，有梳洞分别，有汁可点。白白的冷乌冬，没有汤，没其他𩠌料，面条质地，不算软林，有点弹牙，可惜份量极少，吃一份未必够饱。
总结来说，制作简单，不太值四五十元吃个乌冬。
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