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2024-06-10
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今次就相中一间西餐，位于Square Mile对面，条街食店唔多 店面用蓝色做基调,行过既时候都几抢眼一入门就见到一排高身酒柜 酒存量都唔少，偏昏暗就灯光下 播住外国轻音乐，成个气氛好relax 好岩同frd子饮两杯倾下计🔸白毛猪干火腿 (18month) $128佢地专为Ham做左个Menu 内容有多国语言版本 可以慢慢拣心水试左18month白毛猪...上枱已经闻到甘香肉味，脂肪比例少 肉质清爽唔腻，火腿柔和的咸味+渍橄榄+酸味开胃刺山柑+微微甜的杏脯肉干一齐食，除左口感层次丰富左 会有另一种清新香味轻轻渗出🔸意大利布拉塔芝士蕃茄配黑醋汁 $148𠝹开外层薄薄的水牛芝士 内里水份含量较高既Burrata慢慢流出，Creamy乳香融入黑醋汁配上酸甜的蕃茄一拼入口，醒胃又满足的感觉，一直都好钟意呢款经典头盘菜式🔸是日餐汤 - 周打海鲜汤 $48食过数一数二有诚意的餐汤，汤面面包粒粒 明显新鲜烘脆 放汤面一段时间依然满满香草味同松脆香口，汤中有唔少细细粒既鱼块 表面仲有鱼皮𠮶种，汤头煲得好 每一口汤都入口顺滑 调味自然而且充满浓郁忌廉香🔸蛏子皇海胆意大利饭 $168蛏子起肉 修形+烹调好
一入门就见到一排高身酒柜 酒存量都唔少，偏昏暗就灯光下 播住外国轻音乐，成个气氛好relax 好岩同frd子饮两杯倾下计
🔸白毛猪干火腿 (18month) $128
佢地专为Ham做左个Menu 内容有多国语言版本 可以慢慢拣心水
试左18month白毛猪...上枱已经闻到甘香肉味，脂肪比例少 肉质清爽唔腻，火腿柔和的咸味+渍橄榄+酸味开胃刺山柑+微微甜的杏脯肉干一齐食，除左口感层次丰富左 会有另一种清新香味轻轻渗出
🔸意大利布拉塔芝士蕃茄配黑醋汁 $148
𠝹开外层薄薄的水牛芝士 内里水份含量较高既Burrata慢慢流出，Creamy乳香融入黑醋汁配上酸甜的蕃茄一拼入口，醒胃又满足的感觉，一直都好钟意呢款经典头盘菜式
🔸是日餐汤 - 周打海鲜汤 $48
食过数一数二有诚意的餐汤，汤面面包粒粒 明显新鲜烘脆 放汤面一段时间依然满满香草味同松脆香口，汤中有唔少细细粒既鱼块 表面仲有鱼皮𠮶种，汤头煲得好 每一口汤都入口顺滑 调味自然而且充满浓郁忌廉香
周打海鲜汤
$48
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周打海鲜汤
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🔸蛏子皇海胆意大利饭 $168
蛏子起肉 修形+烹调好再放回壳上 唔使啜手指都食到，牛油蒜香惹味得黎唔会太重手 鲜甜仍在， 饭有Risotto的轻实心感 所以挂满海胆酱汁都唔会变糊 口感做得唔错
🔸传统法式焦糖布丁 $58
入口口感细致 Creamy十足，表面淋上焦糖 唔系火烤脆脆面果种
* Menu每道菜式都会推介配咩酒一齐食最夹
* 8点满座，所以7点食饭时间到都无问题，而我就6点半到埗
* 优胜位一定系「主厨」! 由菜式调味 做法 摆碟都睇得出好用心，普通食材做出精致感
* 全场用高櫈，櫈下有收纳空间放袋仔
* 价位同气氛都好适合小情侣...小庆祝...
*原来毛孩都入得😂不过我无养
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