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2023-08-27
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好友升职加薪请食饭，拣咗好耐餐厅，最后决定试试全新时尚概念餐厅 — 2+2 café & bar，主打以繁复细致烹调手法，将摩登元素融入于欧陆菜式，打造出五星级美食飨宴，令一行人都好期待今晚既饭局！2+2 café & bar集时尚、型格酒吧及私人宴会厅于一身，更设户外雅座，用上原木及柔和中性色调之简约设计，给人温暖舒适感觉，完美配合餐厅轻奢悠闲氛围～✨松叶蟹肉甘虾海胆配牛油果沙律牛油果加入柠檬汁、橄榄油，味道轻盈清新；松叶蟹肉加入红洋葱碎、西芹粒、黑椒碎、柠檬皮、蛋白酱等调味，层次丰富之余，食落更FRESH～甘虾细细只好鲜甜；海胆香浓软滑、入口即溶。将所有材料包裹成爽脆又多馅既生菜包，口感味道层次丰富，作为前菜一流～✨海鲜拼盘以干冰呈现出雪雾效果，配以贝壳形盘，卖相精致美观，好岩打卡影相！拼盘严选世界各地新鲜上乘之海鲜：🔹时令生蚝咸鲜甜美，肉质爽脆滑溜，海水味浓🔹波士顿龙虾先用鱼汤煮熟，再以冰水急速冷冻，令肉质更为Q弹紧实🔹南非鲍鱼加入洋葱、西芹、甘笋、香叶和白胡椒等调味，配合85度低温慢煮，鲜味浓郁、肉厚烟韧弹牙带嚼劲！🔹北海道带子即叫即制，厚身丰腴，味道浓郁鲜甜配有6款酱汁，自行
2+2 café & bar集时尚、型格酒吧及私人宴会厅于一身，更设户外雅座，用上原木及柔和中性色调之简约设计，给人温暖舒适感觉，完美配合餐厅轻奢悠闲氛围～
✨松叶蟹肉甘虾海胆配牛油果沙律
牛油果加入柠檬汁、橄榄油，味道轻盈清新；松叶蟹肉加入红洋葱碎、西芹粒、黑椒碎、柠檬皮、蛋白酱等调味，层次丰富之余，食落更FRESH～甘虾细细只好鲜甜；海胆香浓软滑、入口即溶。
将所有材料包裹成爽脆又多馅既生菜包，口感味道层次丰富，作为前菜一流～
✨海鲜拼盘
以干冰呈现出雪雾效果，配以贝壳形盘，卖相精致美观，好岩打卡影相！
拼盘严选世界各地新鲜上乘之海鲜：
🔹时令生蚝咸鲜甜美，肉质爽脆滑溜，海水味浓
🔹波士顿龙虾先用鱼汤煮熟，再以冰水急速冷冻，令肉质更为Q弹紧实
🔹南非鲍鱼加入洋葱、西芹、甘笋、香叶和白胡椒等调味，配合85度低温慢煮，鲜味浓郁、肉厚烟韧弹牙带嚼劲！
🔹北海道带子即叫即制，厚身丰腴，味道浓郁鲜甜
配有6款酱汁，自行mix &match将海鲜鲜味提升至另一层次～
💡餐厅为庆祝全新开业，特别推出限时优惠，由即日起至2023年9月30日，每日首5位预订之顾客可以优惠价HK$588*享用海鲜拼盘 (原价HK$888)，令极致餐飨体验加倍难忘💡
✨火焰龙虾千邑浓汤
先将半只新鲜波士顿龙虾用秘制鱼汤慢煮15分钟以带出其鲜味，再加入用西芹、洋葱、红萝卜、番茄和薯仔炒香之浓汤，最后淋上经烧热之干邑，完全带出龙虾鲜味，将鲜味升华。汤头饮落浓稠，带强烈香气，面头加上一匙Cream，令口感更细滑。
✨黑松露泡沫野菌汤
入口菌香十足，有粒粒野菌增添口感～黑松露泡沫绵密细滑，松露香突出！
✨牛仔膝肉烩手制意大利宽条面配烧牛骨髓
精心挑选之牛仔膝肉嫩滑入味，丰厚多汁，配上手制意大利宽条面，又阔又厚，口感al dente有咬口！
烧牛骨髓味道浓而不腻，配松脆法包同食，香浓味美。
✨澳洲M6和牛斧头扒 (1200克)
主角之一既M6和牛斧头扒选自顶级澳洲和牛，油花细密、油脂甘香，脂肪分布均匀，食落肉味浓郁且软嫩多汁，口感极为丰满。
✨招牌烤原只蒜香有机玉米鸡
另一主角为饲养满81天之有机玉米鸡，只以玉米饲料喂饲，味道浓郁鲜甜带黄油香气～独特烤制过程令鸡皮变得紧致同时保留肉汁，肉质嫩滑丰满，啖啖JUICY，入口鲜香满溢。
☕🍫意大利咖啡芝士朱古力
烟雾迷漫配以月球造型，又系影相打卡既时候～
底有传统tiramisu，味道香浓软滑，面头有经冷冻之tiramisu波波，充满浓郁咖啡香，夹杂芝士及朱古力风味～
一道甜品，两种口感，震撼视觉与味觉！
🍦🍫 朱古力心太软配香草雪糕
心太软焗制至外脆内软，时间控制得岩岩好～轻轻切开即流出软滑朱古力浆，暖呼呼内馅再配上一球冰冻香草雪糕，实在令人满足！
🌰🍰榛子软糕
香浓榛子味软糕浓厚香醇，中间加入香脆榛子粒，令口感更有层次，味道更讨喜！
🍸 Darjeeling cooler
以大吉岭利口酒及茶为基调，加入尚柏酒、干姜味汽水、新鲜柠檬汁，带点日式风格，清香带有莓味，好易入口～
🍹2+2 Signature
招牌特式鸡尾酒混含蓝宝石琴酒、金巴利利口酒、圣日尔曼接骨木花利口酒及气泡酒，再特别加入迷迭香，与稍有苦涩味之金巴利利口酒相结合，散发独特草本香气，酒味适中，男女都岩饮～
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