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2017-04-20
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两位大忙人突然不用加班可一起晚饭👭我们都想食日本菜, 可是未有头绪, 唯有边行边决定由开源道走向APM途中突然看掌寿司的易拉架, 三十分钟前订位还有九折优惠反正就在附近的骆驼漆工厦, 可以先去运动店outlet逛完再上去虽然店舖在工厂内但店内装潢绝不马虎, 到处都是日式摆设🎐我们被安排到小房间里, 这房间有两张枱, 八个坐位一问之下原来在另一边也有一间较大可容纳18-20人的房间如有需要, 订位时可要求房间, 但有minimum change我们的确是懒得很, 一接向店员询问有什么推介💁🏻店员便介绍他们主打是刺身寿司, 因为每天都有不同新鲜海鲜到店所以推介我们一个二人套餐套餐内有前菜, 精选刺身, 八款寿司以及寿喜烧前菜 蟹籽沙律一般做法都是放入海量青瓜丝/蟹柳丝/蟹籽及海量沙律酱而店家的份量较均一, 还放了新鲜沙律菜令整体感觉良好不会有让青瓜丝食到"鞋"口,也不会有食沙律酱的情况出现然后 时令刺身盛 (4款/ 每款2件)三文鱼 • 厚切, 口感嫩滑鲜甜带子 • 亦鲜甜无比, 无腥无雪味鲷鱼 • 入口鱼味慢慢渗出, 需厚身但较爽身,非常有口感. 有感跟有虾有点相似甜虾 • 虾味浓郁,
我们都想食日本菜, 可是未有头绪, 唯有边行边决定
由开源道走向APM途中突然看掌寿司的易拉架, 三十分钟前订位还有九折优惠
反正就在附近的骆驼漆工厦, 可以先去运动店outlet逛完再上去
虽然店舖在工厂内但店内装潢绝不马虎, 到处都是日式摆设🎐我们被安排到小房间里, 这房间有两张枱, 八个坐位
一问之下原来在另一边也有一间较大可容纳18-20人的房间
如有需要, 订位时可要求房间, 但有minimum change
我们的确是懒得很, 一接向店员询问有什么推介💁🏻店员便介绍他们主打是刺身寿司, 因为每天都有不同新鲜海鲜到店
所以推介我们一个二人套餐
套餐内有前菜, 精选刺身, 八款寿司以及寿喜烧
前菜 蟹籽沙律一般做法都是放入海量青瓜丝/蟹柳丝/蟹籽及海量沙律酱
而店家的份量较均一, 还放了新鲜沙律菜令整体感觉良好
不会有让青瓜丝食到"鞋"口,也不会有食沙律酱的情况出现
蟹籽沙律
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三文鱼 • 厚切, 口感嫩滑鲜甜
带子 • 亦鲜甜无比, 无腥无雪味
鲷鱼 • 入口鱼味慢慢渗出, 需厚身但较爽身,非常有口感. 有感跟有虾有点相似
甜虾 • 虾味浓郁, 入口鲜味涌出, 其质地爽弹而且胶感重, 肉质较黏口
时令刺身盛
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🍣八款手握寿司亦是选用当日最新鲜的用料制作, 而每款只有一件
三文鱼 • 肉质介乎于爽实与松软之间
呑拿鱼 • 咬下去时鱼油完全迫出, 甘香特浓, 由于火炙关系, 用质有硬有软, 挺过口瘾
赤虾 • 肉实黏口, 感觉好新鲜
加拿大海胆 • 粿粒完整, 质感软滑, 回甘味长
火炙左口鱼边 • 入口即溶
精选寿司盛
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🍲共有两款可以选择: 四元豚肉及时令海鲜锅
一场来到主打海鲜的地方, 当然选择海鲜锅
店员递上火锅料时, 我双眼快倒出来!
有金目鲷的鱼头 / 三文鱼鳍连腩 / 赤虾 / 伊势老 (龙虾仔) / 广岛蚝 / 蚬
食材那么丰富..店员更表示金目鲷并不是每天供应, 一星期只番两三天货, 所以要踫运气啊
时令海鲜锅
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**其实锅底的火只会慢熟而不会滚**
金目鲷口感嫩滑, 味道香甜三文鱼鳍虽然本是刺身但一定要煮至全熟, 入口肉滑而渗出油脂香
将锅内腾出空位后再把其他食材放入锅内
蚬份量约十只, 已预先经店家灼过, 所以我们再稍为灼一灼便可, 每只蚬都无沙鲜甜饱满
赤虾一般都刺身用, 火锅方式都是第一次试意想不到虾肉肉质粉嫩, 与刺身口感完全两回事, 鲜甜无比
时令海鲜锅
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今天甜品是雪糕, 我选了抹茶味🍨
本来还以为是普通雪糕公司出品, 但入口便知龙与凤
抹茶的茶涩味突出, 甜味较轻, 有种京都味道⛩
抹茶雪糕
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我俩都很满意这种神秘套餐,希望下次再来会有新惊喜
张贴
